Cantabria despliega su arsenal gourmet en Bruselas para impulsar la exportación

Este evento busca abrir las puertas del mercado europeo a los productos gourmet de la región, en el marco del I Plan de Internacionalización de la Comunidad.

La iniciativa, que marca su primera edición, cuenta con el apoyo estratégico de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA) y la Oficina del Gobierno de Cantabria en Bruselas. El encuentro está diseñado para ser una plataforma de alto impacto con exposición y degustación de productos, una muestra de cocina en vivo y una esencial jornada de networking con empresas internacionales.

Embajadores del Sabor Cántabro

Una destacada delegación de empresas cántabras actuará como embajadora de la excelencia gourmet. Entre ellas se encuentran nombres reconocidos como Anchoas de Santoña, Dougall’s – Cervezas Artesanales de Cantabria, Conservas El Capricho, Conservera Castreña, La Ermita, Destilería Siderit, Horno San José, Olio Viridi, Quesería Javier Campo, Aceites Alía, el consorcio Santander Fine Food y la Asociación Cantabria Quesera, que representa a un 35% de las queserías de la región.

El evento se desarrollará en el Centro Excellis de Bruselas, un salón especializado y punto neurálgico para el sector, que alberga la asociación Horeca de Bélgica y la redacción de la revista Horeca Magazine.

Se espera la asistencia de un nutrido grupo de compradores de alto nivel, incluyendo importadores gourmet, empresas de cash & carry, sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), gran distribución, chefs, tiendas especializadas y periodistas gastronómicos, lo que garantiza una visibilidad directa a los canales clave de comercialización.

Estrategia de Internacionalización: El Rol de Bélgica

La elección de Bélgica como sede no es casual. El país, con cerca de 12 millones de habitantes y un alto PIB per cápita, es un mercado altamente internacionalizado y abierto que valora la calidad y la innovación. Además, se sitúa como el segundo importador mundial per cápita de productos españoles, solo por detrás de Portugal, lo que subraya la fuerte afinidad del consumidor belga por la oferta de España.

SODERCAN, como agencia de desarrollo y promoción exterior, subraya su compromiso con la expansión internacional de las empresas cántabras a través de misiones y acciones de promoción. En el sector agroalimentario, esta labor se coordina estrechamente con la ODECA, que supervisa las marcas de calidad (DOP, IGP) y promueve la marca ‘Sabe a Norte’, asegurando que las especialidades cántabras alcancen reconocimiento mundial.