Del Martes, 16 de Septiembre de 2025 al Jueves, 18 de Septiembre de 2025
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha puesto en marcha un plan estratégico a tres años vista en China, uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento para el producto. Esta iniciativa busca consolidar la presencia del jamón serrano de calidad en el gigante asiático, con acciones que se inician en Shanghái para luego expandirse a Pekín y Cantón.
![[Img #63098]](https://empresaexterior.com/upload/images/06_2025/1790_cjse_sial.png)
La apuesta por el mercado chino se materializa con el nombramiento de un nuevo director para este proyecto y la reciente participación en SIAL Shanghái 2025, una de las ferias agroalimentarias más influyentes del continente. Este evento, que tuvo lugar del 19 al 21 de mayo, congregó a más de 5.000 expositores de 75 países y recibió a más de 180.000 profesionales, posicionándose como un escaparate clave para el sector cárnico español.
En 2024, las exportaciones de jamón a China alcanzaron las 1.568,70 toneladas, una cifra que el Consorcio aspira a superar significativamente con este nuevo plan. Los datos del primer trimestre de 2025 ya reflejan una tendencia positiva, con un aumento del 19,81% en volumen y un 0,37% en valor de las exportaciones de jamón serrano español a China, lo que subraya la creciente confianza de los consumidores asiáticos en este producto.
El Consorcio del Jamón Serrano Español participó en SIAL Shanghái 2025 como parte de su estrategia de expansión en el continente asiático
El enfoque principal de esta campaña promocional será la formación sobre el jamón serrano de calidad. Esta formación estará dirigida a todos los eslabones de la cadena de distribución, abarcando desde importadores y mayoristas hasta los diversos canales del sector Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) y el Retail.
Álvaro Díaz de Liaño, director de Marketing y Promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español, enfatizó la importancia de esta iniciativa al afirmar: "Es necesario dar a conocer los atributos de un producto con una gran versatilidad gastronómica y transmitir el valor añadido que un Jamón Serrano de calidad puede aportar en todas sus expresiones".
