Planas subrayó el creciente reconocimiento de la calidad y tradición de productos como el aceite de oliva, el vino y el queso en el mercado japonés.

Japón se ha erigido como el cuarto destino extracomunitario más relevante para el sector agroalimentario español, únicamente superado por Estados Unidos, Reino Unido y China. Las exportaciones superaron los 1.335 millones de euros, lo que representa un notable incremento del 14,5% respecto al año anterior.

El ministro hizo estas declaraciones durante la clausura de la segunda edición del Spain Food Nation Summit en Tokio, una iniciativa conjunta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el ICEX. Durante el evento, Planas enfatizó la asociación cada vez más fuerte entre los productos españoles y atributos como la calidad, el origen y la tradición en la mente de los consumidores japoneses.

Carne y Gastronomía a la Conquista de Japón

La industria agroalimentaria ostenta el título de principal partida de exportaciones españolas a Japón, acaparando más del 45% del total. El sector cárnico, en particular, ha experimentado un crecimiento exponencial, duplicando sus exportaciones en la última década. "Nuestros productos son sinónimo de calidad, seguridad, sabor y tradición", afirmó el ministro, añadiendo que "cuando se combinan con una gastronomía reconocida y un turismo dinámico, generan sinergias únicas para conquistar nuevos mercados".

Planas destacó la importancia estratégica de la industria alimentaria española, que se posiciona como la primera industria manufacturera del país y lidera el superávit de la balanza comercial. A nivel global, España ocupa el cuarto puesto en exportaciones agroalimentarias dentro de la Unión Europea y el séptimo a nivel mundial, empleando a cerca de medio millón de personas, con una notable tasa de empleo femenino.

Las estrategias promocionales institucionales, como "Alimentos de España" y "Spain Food Nation", fueron resaltadas por su contribución a posicionar a España como una potencia agroalimentaria y gastronómica global. El ministro expresó su agradecimiento a los Consejos Asesores de Alimentos y Vino en Japón, así como a las empresas y expertos por su participación y aportaciones, consideradas "fundamentales para orientar tanto las políticas públicas como la acción del sector privado".

En el marco del proyecto Spain Fusion Tokio, Planas también participó en eventos profesionales que incluyeron exposiciones, degustaciones de productos emblemáticos y una cena con la participación de chefs españoles galardonados con estrellas Michelin, ofreciendo una "excelente ocasión para demostrar la calidad diferenciada de nuestros productos".

Sello de Calidad para la Cocina Española en el Exterior

Durante la clausura del Spain Food Nation Summit, el Ministerio entregó placas conmemorativas a dos restaurantes certificados con el sello Restaurants From Spain (RFS): Vidrio, con seis locales en Japón, y El Chateo, con tres establecimientos en el mismo país. Este reconocimiento distingue a los restaurantes que ofrecen una propuesta gastronómica española auténtica y de calidad, actuando como embajadores de la cocina española a nivel internacional.