Fira de Barcelona y Hostelco presentan México Hospitality Expo

La ciudad de Guadalajara inauguró la primera edición de México Hospitality Expo (MHE), un nuevo y ambicioso evento que surge de la colaboración estratégica entre Fira de Barcelona, a través de su reconocida marca Hostelco, y Expo Guadalajara. Esta feria, dedicada íntegramente a la industria de la hostelería y la restauración, llega con la firme intención de impulsar la innovación y la sostenibilidad, buscando consolidarse como el principal punto de encuentro para los actores clave del sector en México, Centroamérica y el Caribe.

El recinto ferial de Expo Guadalajara alberga en sus 9,000 metros cuadrados a más de 300 marcas expositoras provenientes de 10 países. Estas empresas presentan una amplia gama de soluciones que abarcan desde equipamiento y maquinaria de vanguardia hasta tecnología especializada, menaje y servicio de mesa, mobiliario de diseño interior y textil, una selecta oferta de alimentos y bebidas, así como soluciones para delivery, transporte y diversos servicios esenciales para la hostelería y la restauración. Junto a México, destacan la participación de empresas originarias de España, Italia, Estados Unidos, Bélgica, Francia, Suecia, Japón, Perú y China, lo que subraya el carácter internacional del evento.

Los organizadores de MHE esperan congregar a un total de 5,000 visitantes profesionales, de los cuales se estima que un 15% provendrá de la región de Centroamérica y el Caribe. El perfil de los asistentes incluye representantes de cadenas hoteleras, restaurantes, cafeterías y franquicias, spas y centros de bienestar, hospitales y centros de salud, escuelas de gastronomía y el canal contract.

Un componente fundamental de MHE es su robusto programa de conferencias, que cuenta con la participación de más de 50 ponentes de talla nacional e internacional. Estos expertos abordarán temas cruciales para el futuro del sector, como la eficiencia energética, la economía circular, la digitalización, el diseño sostenible y la creación de experiencias de cliente innovadoras impulsadas por la tecnología.

El certamen, centrado en la industria de la hostelería y la restauración, apuesta por la innovación y la sostenibilidad y quiere convertirse en el principal punto de reunión para todos los actores del sector en México, Centroamérica y el Caribe

La agenda del evento incluye encuentros de gran relevancia como el Encuentro Trimestral de la Asamblea Nacional de la Asociación de Hoteles y Moteles y el III Congreso Internacional del Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería. Entre los ponentes destacados se encuentran Claudia Cárdenas, vicepresidenta de Recursos Humanos en Talent4Process; Enrique Suarez del Tostado, Secretario de Turismo del Estado de Nayarit; y Miguel Angel Bermejo, vicepresidente de Recursos Humanos en Hyatt Inclusive Collection.

Asimismo, MHE es el escenario del VI Encuentro Internacional Hospitality Design & Wellness: México-Caribe, organizado por primera vez fuera de España por Piscina Barcelona, la feria europea líder en el sector de piscinas, bienestar y outdoor que se celebrará en noviembre en la capital catalana. Esta jornada está dirigida a arquitectos, diseñadores de interior, directivos hoteleros y de centros wellness, así como a proveedores de soluciones, y contará con ponencias, casos de éxito, mesas redondas y encuentros de negocio. Entre los principales conferenciantes figuran la Wellness Hospitality Architect Ana Ramírez y la directora de diseño en Gensler México, Nadja Borrás.

Experiencias en Vivo y Talleres Especializados

MHE apuesta por ofrecer a los asistentes experiencias dinámicas y oportunidades de aprendizaje práctico a través de diversas actividades en vivo y talleres de especialización. Destaca el espacio Horeca Hub, que será el escenario de demostraciones de cocina en directo, charlas con reconocidos chefs y degustaciones. Además, se llevarán a cabo talleres dedicados al mundo de la mixología, la cata de vinos y destilados, y se ha reservado un espacio especial para la cultura del café.

Fira de Barcelona Expande su Alcance Global

México Hospitality Expo forma parte del ambicioso programa de eventos que Fira de Barcelona International está desarrollando fuera de España en este 2025. Con una docena de certámenes confirmados, la institución ferial catalana consolida su estrategia de expansión internacional. Entre los eventos programados se encuentran también ediciones de Smart City Expo en ciudades como Nueva York (EE.UU.), Curitiba (Brasil), Puebla (México), Santiago del Estero (Argentina), Santiago de Chile (Chile), Kuala Lumpur (Malasia), Cartagena de Indias (Colombia) y el Tomorrow City de Shanghai. A esta lista se suman IOT Brasil en Sao Paulo, Alimentaria Chengdu en China y Tomorrow Blue Economy en Niteroi.