España se afianza como potencia ecológica en Europa y el Mundo

El informe arroja cifras contundentes sobre el crecimiento del sector ecológico español. En 2023, la producción alcanzó los 4,94 millones de toneladas, lo que supone un impresionante incremento del 47,9% en comparación con el año anterior. Este volumen de producción se traduce en un valor económico de 5.962 millones de euros, experimentando un notable crecimiento del 77,92% respecto a 2022. Estos datos subrayan la consolidación del modelo ecológico como un pilar estratégico y sostenible dentro del panorama agroalimentario español.

El estudio también analiza el comportamiento del consumo interno. En 2022, el gasto en productos ecológicos alcanzó los 2.916 millones de euros, un 9,83% más que el año precedente, representando el 3,36% del consumo alimentario total y un gasto per cápita de 60,65 euros. Los productos ecológicos más demandados por los consumidores españoles fueron las frutas y hortalizas frescas, seguidas de carnes, huevos y leche. En cuanto a los canales de distribución, se observó un crecimiento significativo en supermercados, tiendas de descuento y el comercio online, mientras que los hipermercados experimentaron una ligera disminución en su cuota de mercado.

Los principales destinos de los productos ecológicos españoles fueron Alemania, Francia y los Países Bajos, seguidos de Estados Unidos, México, Reino Unido, Canadá y Japón

Un aspecto destacado del informe es el sólido desempeño del sector ecológico español en el ámbito del comercio internacional. Las exportaciones alcanzaron la cifra de 3.047 millones de euros en 2023, lo que representa un espectacular aumento del 82,56% en comparación con el año anterior. Este volumen de exportaciones supera ampliamente a las importaciones, generando un saldo comercial positivo de 1.567 millones de euros. Los principales destinos de los productos ecológicos españoles fueron Alemania, Francia y los Países Bajos, seguidos de Estados Unidos, México, Reino Unido, Canadá y Japón. Estos datos confirman el liderazgo de España a nivel global tanto en la importación como en la exportación de productos ecológicos.

El sector de la ganadería ecológica también experimentó un crecimiento significativo, con un aumento del 18,24% y más de 11.000 actividades registradas.

El director general de Alimentación, José Miguel Herrero, analizó en detalle estos resultados durante una mesa redonda celebrada hoy, en la que participaron representantes de la Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos (Asobio), la Asociación profesional española de la producción ecológica (Ecovalia) y la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged).

En su intervención, Herrero reafirmó el firme compromiso del Gobierno con el fomento y desarrollo de la producción ecológica. En este sentido, destacó la reciente presentación de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), que incluye medidas de apoyo técnico e incentivos económicos destinados a impulsar tanto la producción como el consumo de productos ecológicos, consolidar los sistemas de producción y facilitar la creación de plataformas de comercialización.

Asimismo, Herrero recordó la reciente aprobación de la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario y el real decreto para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos, que establece un porcentaje mínimo de adquisición de alimentos ecológicos en los menús escolares.