España despliega su potencial agroalimentario en un escenario global complejo

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inauguró el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebra en el recinto ferial IFEMA de Madrid hasta el próximo 10 de abril. En su discurso inaugural, el ministro destacó con énfasis el sobresaliente potencial del sector agroalimentario español y su consolidada capacidad exportadora, elementos que adquieren una relevancia aún mayor en el actual panorama geopolítico global.

"Los alimentos de gran calidad y prestigio, con un alto grado de excelencia, son claves para la promoción y ello cobra mayor relevancia en el contexto geopolítico actual", afirmó categóricamente el ministro Planas ante un nutrido auditorio de profesionales, empresarios y representantes del sector. Sus palabras resonaron con un tono de optimismo y determinación, resaltando la fortaleza intrínseca de la producción alimentaria española.

Planas aportó datos concretos que respaldan esta visión positiva. Recordó que las exportaciones agroalimentarias representan un significativo 20% del valor total exportado a nivel nacional, alcanzando la cifra récord de más de 75.400 millones de euros entre febrero de 2024 y enero de 2025. Estas cifras, que calificó de "históricas", son, en palabras del ministro, un claro reflejo del "trabajo y la dedicación de agricultores, ganaderos y pescadores, así como del conjunto de la industria agroalimentaria".

Ante la latente amenaza de aranceles impuestos por Estados Unidos, Planas fue contundente al asegurar que tanto la Unión Europea como España se mantendrán firmes en la defensa de los productores afectados. "Defenderemos nuestros intereses con rigor y con firmeza", aseveró, subrayando la importancia de preservar el considerable potencial exportador del país y el papel fundamental que España desempeña en la autonomía estratégica alimentaria de la UE. El ministro explicó que se utilizarán diversos instrumentos para mitigar el impacto de estas medidas proteccionistas y garantizar la continuidad del flujo comercial.

Sin embargo, la estrategia del Gobierno no se limita a la defensa. Planas también hizo hincapié en la decidida apuesta por mantener y diversificar los mercados internacionales. En este sentido, resaltó el reciente acuerdo alcanzado con Mercosur, actualmente pendiente de ratificación, como una "excelente oportunidad" para expandir el alcance de los productos españoles. "Tenemos certidumbre de que vamos a continuar avanzando y ampliando mercado para llevar nuestros excelentes alimentos a todos los rincones del mundo", recalcó con convicción.

El Salón Gourmets, en su calidad de Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, se presenta como un escenario idóneo para esta estrategia de promoción y comercialización. Según el ministro Planas, este evento dedicado a los productos de alta gama ofrece una "gran oportunidad para la promoción y comercialización internacional del producto local" y facilita un espacio crucial para que las empresas del sector puedan establecer contactos, fortalecer relaciones comerciales y, en última instancia, impulsar su economía.

Un elemento distintivo de la calidad agroalimentaria española reside en sus numerosas figuras de calidad diferenciada. Luis Planas recordó que España cuenta con un impresionante total de 407 de estas distinciones, de las cuales 387 están registradas en la Unión Europea. Estas figuras representan un valor económico superior a los 7.700 millones de euros y generan empleo para más de 334.000 agricultores y ganaderos en aproximadamente 8.300 industrias distribuidas por todo el territorio nacional.

El ministro también puso de relieve el papel esencial que juegan estas figuras de calidad en el desarrollo de las zonas rurales. Subrayó cómo la comercialización de productos cuya especificidad está intrínsecamente ligada al medio geográfico en el que se producen puede generar beneficios significativos para el entorno rural, especialmente en áreas menos favorecidas. Entre estos beneficios, destacó la mejora de la renta de los agricultores y la contribución a fijar población, lo que a su vez favorece la sostenibilidad económica, social y medioambiental de estas regiones.

La presencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el Salón Gourmets es notable, con un estand de más de 1.000 metros cuadrados bajo la estrategia "el país más rico del mundo". Este espacio acoge tres áreas temáticas diferenciadas: el Túnel del Vino, el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra y el Espacio Gastronómico, ofreciendo a los visitantes una inmersión en la riqueza y diversidad de los productos españoles.

Además, en un gesto de reconocimiento a la importancia del sector pesquero, el ministerio ha dispuesto un espacio donde se servirá "pescadito frito en cucuruchos" bajo el lema de la campaña actual "Llena tu mesa de mar". Esta iniciativa busca otorgar una mayor visibilidad y destacar la calidad de los productos del mar españoles.

En definitiva, la inauguración del Salón Gourmets se convirtió en una plataforma para que el ministro Planas reafirmara el liderazgo de España en el sector agroalimentario, su compromiso con la defensa de sus productores y su visión estratégica para la expansión en los mercados globales, todo ello respaldado por la calidad excepcional y la diversidad de los "Alimentos de España".