El acuerdo con Mercosur reducirá los aranceles para las exportaciones de porcino

"En cuantos más países podamos estar, mejor", afirmó Planas durante la inauguración de la feria Meat Attraction, un evento clave para el sector. El acuerdo con Mercosur no solo facilitará el acceso a nuevos mercados, sino que también protegerá las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas (IGP), un valor añadido crucial para los productos cárnicos españoles.

"Las denominaciones de origen son muy importantes porque aportan valor añadido, tanto en la carne como en productos cárnicos", señaló el ministro, mencionando ejemplos recientes como la IGP 'Morcilla de Burgos', 'Chistorra de Navarra' y 'Torrezno de Soria'.

La feria Meat Attraction, organizada por IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), se ha convertido en un punto de encuentro esencial para el sector, donde se exploran las últimas tendencias en sostenibilidad, tecnología, nuevos formatos, digitalización e inteligencia artificial. Luis Planas recordó que la consolidación de los mercados de exportación requiere protocolos y establecimientos autorizados, y destacó la colaboración entre el ministerio y ANICE para facilitar las visitas de inspectores extranjeros y la formación de empresas españolas.

"Hemos podido consolidar el acceso a mercados tradicionales como China, Japón, Corea o Filipinas, y acceder a nuevos mercados como el de Argelia o Marruecos para la carne de vacuno y ovino", explicó Planas.

Las exportaciones españolas de carne superaron los 10.300 millones de euros en 2024 y se han duplicado en una década

El ministro también reconoció el liderazgo del sector y su compromiso con la sostenibilidad, afirmando que "todo el sector ganadero español ha sido particularmente cuidadoso en los últimos años" con el medio ambiente. España se posiciona como el mayor productor europeo de carne de ovino y porcino, y como un actor importante en la producción de carne de ave y vacuno.

Los datos de exportación hablan por sí solos: más de 10.300 millones de euros en 2024, el doble que hace una década, generando un saldo positivo en la balanza comercial de más de 8.000 millones de euros. La producción cárnica, con una cifra de negocio superior a los 33.000 millones de euros y más de 113.000 empleos directos, se consolida como el motor de la industria alimentaria española.

En el marco de la feria, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la estrategia Alimentos de España, ha organizado una misión inversa con 33 compradores internacionales de países como Arabia Saudí, Canadá, China, y otros. Además, se ha facilitado la asistencia de compradores de Oriente Medio y Asia, gracias a la colaboración con la Asociación Interprofesional de Carne Avícola (Avianza).