La empresa española Ayesa, especializada en ingeniería y tecnología, ha sido seleccionada para llevar a cabo la ingeniería de detalle y la gestión de compras para una nueva planta de lecitina que Lasenor está construyendo en Butibori, Maharashtra. Esta planta innovadora tendrá la capacidad de producir 3.000 toneladas anuales de lecitina refinada y generará como subproducto 1.932 toneladas de aceite de soja.

El proyecto comenzó con la fase de ingeniería básica a finales del año 2022 y actualmente se encuentra en el proceso donde Ayesa define los aspectos necesarios para una correcta gestión de compras y su posterior ejecución. Según declaraciones oficiales, este contrato refuerza el compromiso de Ayesa con el desarrollo industrial en India: “Este es nuestro primer proyecto relacionado con el desarrollo de lecitina en el país”, destacó un portavoz.

El proyecto, que entrará en operación en el segundo trimestre de 2025, ha supuesto una inversión de 15 millones de euros

La lecitina refinada es conocida por sus propiedades emulsionantes y sus potenciales beneficios para la salud. En esta planta, se llevará a cabo un sofisticado proceso que eliminará impurezas como aceites y ácidos grasos para obtener un producto final libre de aceite y altamente puro. Además, mediante un proceso avanzado de destilación, se reciclará acetona reduciendo así el consumo total de materia prima.

Con esta iniciativa, Lasenor no solo amplía su presencia internacional sino que también contribuye al avance tecnológico e industrial del sector alimentario indio.