Clusaga impulsa la agroalimentación gallega en el World Food Forum 2024 con énfasis en sostenibilidad y digitalización

Este evento reúne a líderes del sector alimentario para abordar los retos de sostenibilidad e innovación en los sistemas agroalimentarios.

Roberto Alonso, director de Clusaga, participó en el Foro de Innovación y Ciencia, donde se debatieron tecnologías emergentes que pueden mejorar la sostenibilidad y la eficiencia en la producción de alimentos. Se exploraron las aplicaciones de la inteligencia artificial inclusiva, con el objetivo de apoyar a pequeñas empresas y agricultores en el desarrollo de sistemas alimentarios más equitativos. Alonso destacó la importancia de los programas de aceleración y mentoría para las startups del sector agroalimentario.

En un evento paralelo titulado “Innovación Digital en el Procesado Alimentario”, organizado por Smart Sensor4 Agrifood, Clusaga promovió el intercambio de ideas sobre cómo la digitalización está transformando la cadena de valor alimentaria. Se presentaron casos de éxito, como las iniciativas Highfive y FoodScaleup, que optimizan la producción alimentaria mediante soluciones tecnológicas avanzadas.

Mirando hacia el futuro, Clusaga ha expresado su intención de participar en próximas ediciones del WFF y ha anunciado la creación de una categoría especial de premios a la innovación para startups del sector alimentario, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y la transformación digital del sector.