Andalucía TRADE impulsa las exportaciones agroalimentarias andaluzas en Japón con récord histórico en 2024

El sector agroalimentario andaluz ha alcanzado un nuevo hito en sus exportaciones a Japón, con un crecimiento del 15,9% en el primer semestre de 2024, totalizando 93 millones de euros en ventas. Estas cifras consolidan a Japón como el segundo mercado asiático para los productos andaluces, solo superado por China. Dentro de esta pujante dinámica, el aceite de oliva se posiciona como el principal producto exportado, representando el 64% del total con 60 millones de euros.

Andalucía TRADE, en su esfuerzo por fortalecer la presencia de estos productos en el país nipón, ha organizado dos importantes eventos en el hotel Gran InterContinental de Yokohama: una feria gastronómica que se extenderá hasta el 25 de noviembre y un curso de cocina el pasado 9 de septiembre, ambos orientados a presentar las virtudes de la gastronomía andaluza ante un mercado de 125 millones de consumidores potenciales.

El agroalimentario andaluz alcanzó un récord histórico de ventas al mercado nipón en el primer semestre de 2024, con 93 millones de euros y un alza del 15,9%

El chef andaluz Ezequiel Montilla, del restaurante Alma de Puente Genil, fue una pieza clave en ambos eventos. Durante las jornadas gastronómicas del 7 y 8 de septiembre, Montilla diseñó menús que ofrecieron platos como pulpo a la andaluza con alioli de lima y limón, salmorejo con tartar de atún y solomillo de cerdo de bellota con setas salteadas. "Es un honor representar a Andalucía en Japón y mostrar la versatilidad y calidad de nuestros productos en una cocina que cada vez aprecia más los sabores de nuestra tierra", declaró Montilla, quien también impartió un exitoso curso de cocina ante más de 65 chefs japoneses en colaboración con la Asociación Japonesa de Chefs (AJCA).

En cuanto a las empresas andaluzas, 28 marcas han participado en estos eventos, representando a sectores tan variados como el aceite de oliva, las carnes y los pescados. Esta participación, cofinanciada por fondos europeos FEDER, subraya el compromiso de Andalucía TRADE con la internacionalización del sector agroalimentario.

Por provincias, Sevilla lidera las exportaciones agroalimentarias andaluzas a Japón con 32 millones de euros, seguida de Málaga (20,8 millones) y Córdoba, que destaca con un aumento del 155% respecto al mismo periodo del año anterior.