Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano triunfa en el Cheese from Spain Awards

El queso curado en miel y orégano de la quesería Villarejo, en Villarejo de Fuentes (Cuenca), se ha erigido como campeón absoluto en la primera edición del concurso Cheese from Spain Awards promovido por ICEX España Exportación e Inversiones, en el marco del 14º Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024 de Salón Gourmets.

ICEX, en colaboración con Grupo Gourmets, ha puesto en marcha esta I edición de la categoría internacional, Cheese from Spain Awards, que distingue a los mejores quesos españoles con potencial exportador para participar en una serie de acciones de promoción y comunicación en mercados internacionales, y con potencial para alzarse como paradigmas de la excelencia de los quesos de España en el exterior.

Este premio pone de manifiesto el gran potencial que tiene la industria quesera española para conquistar los mercados internacionales y posicionarse como un referente de la alta gastronomía a nivel global

Los ganadores del certamen participarán en una serie de acciones de promoción y comunicación en países como Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza y Estados Unidos.

Un jurado compuesto por reconocidos expertos en el sector quesero de diversos países, como Francia, Alemania, Suiza, Países Bajos, Reino Unido y Estados Unidos, ha sido el encargado de evaluar las 21 muestras finalistas de esta primera edición. Tras una rigurosa cata, el queso Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano ha destacado por su corteza, color, textura, olor, sabor, regusto y persistencia, cualidades que lo han convertido en el campeón absoluto del concurso.

El queso premiado es un producto artesano elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal. Su maduración mínima de 6 meses le otorga un sabor intenso y característico, que se ve enriquecido con un toque de miel y el aroma del orégano natural. El resultado es un queso de sabor suave y equilibrado, con un grato retrogusto que ha conquistado al paladar de los expertos.

El galardón obtenido por Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano en el Cheese from Spain Awards supone un importante reconocimiento a la calidad y excelencia de los quesos españoles.