País Vasco y Georgia protagonizan una jornada de hermanamiento gastronómico

País Vasco y Georgia se hermanan gracias a la cocina. En una jornada de fusión gastronómica organizada por el Basque Culinary Center, su director general, José María Aicega, y el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, valoraron la presencia de más de 250 invitados.

El hermanamiento entre Georgia y el País Vasco a través de la gastronomía y los vinos, conectando dos territorios que dan mucho valor a su gastronomía. Está fundamentado, sobre todo por la relación que siempre ha habido entre el pueblo de Georgia y el pueblo vasco y con esta iniciativa se pretende iniciar el desarrollo tanto de la gastronomía como de la agricultura.

En el evento, un grupo de cocineros vascos protagonizó una demostración de las calidades de su producto. Enrique Fleischmann y Manuel Faúndez, chef georgiano de origen vasco, destacan el potencial de este encuentro. La Jornada Culinary Connection Euskadi Georgia incluyó también debates y presentaciones en lo que aspira a convertirse en el evento culinario de 2024 en el país caucásico.