El Rey Felipe VI preside el Comité de Honor del XII CMJ

El evento, que se ha consolidado como la cita más importante del sector, contará con más de 30 ponentes nacionales e internacionales y abordará temas como la dehesa, el ibérico, la tecnología, el análisis de mercado, la comunicación y la internacionalización.

La aceptación del Rey Felipe VI como presidente del Comité de Honor del XII Congreso Mundial del Jamón supone un importante respaldo al evento y a la industria del jamón, que es uno de los sectores más importantes de la economía española.

El XII Congreso Mundial del Jamón reunirá a más de 30 ponentes nacionales e internacionales para abordar temas como la dehesa, el ibérico, la tecnología, el análisis de mercado, la comunicación y la internacionalización

El Congreso, que se celebrará en Zafra, una de las capitales mundiales del jamón, reunirá a profesionales de todo el mundo para abordar los últimos avances y tendencias del sector.

El programa del congreso, que está siendo elaborado por el Comité Científico, contará con más de 30 ponentes nacionales e internacionales.

Entre los temas que se abordarán destacan la dehesa y los productos del ibérico, la tecnología, el análisis de mercado, la comunicación y la internacionalización.

El congreso también ofrecerá un espacio de networking entre los profesionales más importantes del sector, en torno a uno de los productos estrella de la cultura gastronómica española: el jamón.