Andalucía TRADE promociona el aceite de oliva virgen extra andaluz en Bélgica

Andalucía TRADE, la agencia pública de promoción del exterior de la Junta de Andalucía, ha organizado una cata de aceite de oliva virgen extra (AOVE) en colaboración con las principales escuelas de hostelería en Bélgica, la Ter Duinen de Koksijde (Flandes) y la Vives de Brujas. El evento, que tuvo lugar el pasado 19 de diciembre, contó con la participación de tres marcas andaluzas de AOVE: Castillo de Canena Olive Juice y Nobleza del Sur, de Jaén; y Hacienda Guzmán, de Sevilla.

Esta promoción tiene como objetivo realzar y posicionar la gastronomía andaluza y sus técnicas culinarias entre los cocineros belgas, para aumentar el interés y fomentar las exportaciones de aceite de oliva y el resto de los alimentos de la región a este mercado europeo

La experta certificada en AOVE Vivian Van Wordragen, graduada como la mejor catadora profesional de aceite de oliva en la escuela italiana O.N.A.O.O. en 2020, y con una larga trayectoria en el sector, fue la encargada de dirigir la cata. Van Wordragen explicó a los alumnos los diferentes tipos de AOVE, sus características organolépticas y sus posibilidades en la cocina.

La cata se dividió en dos partes. En la primera, los alumnos pudieron degustar tres AOVEs de Jaén: un picual de Castillo de Canena Olive Juice, un arbequina de Nobleza del Sur y un hojiblanco de Hacienda Guzmán. En la segunda, los alumnos pudieron degustar un AOVE de Sevilla: un picual de Hacienda Guzmán.

Los alumnos quedaron muy satisfechos con la cata y expresaron su interés por conocer más sobre la gastronomía andaluza y sus productos.

Esta cata de AOVE es la continuación de una promoción de productos gourmet realizada por Andalucía TRADE el pasado 26 de abril en Bruselas. En aquella ocasión, la agencia organizó una masterclass de cocina andaluza, una degustación de alimentos andaluces, una jornada de networking y una masterclass de cócteles de vinos generosos.

Con estas acciones, Andalucía TRADE tiene como objetivo dar a conocer los productos agroalimentarios andaluces entre los profesionales del sector de la hostelería y la restauración, así como reforzar su visibilidad y presencia en esta zona de Europa.