Los productos asturianos conquistan Londres y Gales

La promoción, organizada por Asturex y AREX, contó con la colaboración del importador Ultracomida, que realizó la compra de los productos seleccionados para introducirlos en el mercado.

“La promoción ha sido una oportunidad fantástica para que desde Ultracomida puedan centrar y conocer ambas regiones y mostrar la diversidad de patrimonio gastronómico de la región”, señaló el importador Paul Grimwood. “Asturias tiene algo para todo el mundo, desde las increíbles conservas de pescado y anchoas hasta la mantequilla que canta a los pastos, pasando por una cultura de la sidra que conecta la vida moderna con una historia de agricultura y terruño. Fue maravilloso compartir estas riquezas con nuestros clientes del Reino Unido”, valoró.

Los productos más vendidos fueron la mantequilla asturiana, el chocolate y la sidra. En las tiendas las sidras tuvieron mucho éxito y fueron muy demandadas. En los restaurantes la fabada y la tabla de quesos asturianos fueron muy populares y generaron más ventas posteriores en las tiendas. La venta al por mayor también experimentó un aumento de cerca del 50% y la línea más popular fue la sidra.

La mantequilla asturiana, el chocolate y la sidra fueron los productos más vendidos en la Semana Gastronómica Reino Unido

Los clientes valoraron positivamente conocer las historias de la región, las recetas y los ingredientes, y quedaron sorprendidos por la calidad de los productos.

Los objetivos comerciales de esta actividad eran dos. Por un lado, testar el grado de aceptación de los productos en Gales y Londres y presentarlos a restaurantes que aún no los conocen o no los usan, para estimular en su uso durante todo el año por parte de estos clientes.

El segundo objetivo buscó conocer el grado de aceptación del cliente final en el canal Retail, para conseguir que nuevas tiendas incluyan los productos en su surtido de forma permanente e informar de todo el “feedback” generado a los proveedores.

Durante la semana se ofrecieron las sidras de Asturias y los vinos por copa de Aragón en todos los establecimientos participantes, que fueron muy bien acogidos por los visitantes y restauradores. Curado ofreció un menú completo de comidas especiales con 4 platos, algunos maridados con vinos; y cada local incluyó en su menú un plato de Asturias y otro de Aragón maridados con vino, vermú o sidra.

Las tiendas especializadas lucieron la señalización identificativa creada para la ocasión con la “Bahia de Aragón/Asturias”. Por su parte, el “Deli Educativo” permitió a los visitantes probar diferentes quesos, carnes o vinos. Todos los eventos se llevaron a los canales de Instagram potenciando con ello su difusión.

Entre los eventos más destacados, la Noche de cata de vinos en Ultra Aberystwyth- Suber Club, celebrada el 17 de noviembre y la colaboración, en el mercado de Maltby Street, con Bar Tozino, de Londres, los días 18 y 19 de noviembre.