Queso manchego: el 85% de las exportaciones de queso con denominación de origen de España

El consejero ha hecho estas declaraciones en Valdepeñas, donde ha asistido a la entrega de los Reconocimientos 'Grandes Manchegos 2023', organizados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.

Martínez Lizán ha subrayado que el valor de las exportaciones de queso de calidad español supone 188,7 millones de euros, de los cuales, 167,3 son de queso manchego, lo que representa cerca del 90 por ciento del valor del queso español con figura de calidad exportado.

En la actualidad, la DOP Queso Manchego cuenta con más de 580 ganaderías que suman más de medio millón de ovejas y producen 86,6 millones de litros de leche con los que se elabora el queso manchego, que está hecho exclusivamente con leche de oveja de raza manchega, autóctona y única en el mundo.

El valor de las exportaciones de queso de calidad español supone 188,7 millones de euros, de los cuales, 167,3 son de queso manchego

El consejero ha asegurado que el Gobierno de Castilla-La Mancha seguirá apoyando al sector ganadero, y ha avanzado que trabajará en un Plan Estratégico para la Ganadería que prestará especial atención a la oveja de pura raza manchega.

"De esta manera, garantizaríamos la continuidad de un elemento fundamental que con el esfuerzo de los ganaderos y ganaderas de nuestra región es santo y seña en todo el mundo", ha señalado.