Las exportaciones de chorizo español crecen un 2,1% en el primer semestre

El aumento de las exportaciones de chorizo español se debe, en parte, al crecimiento del mercado británico, que sigue siendo el principal destino para los miembros de la asociación, con un aumento de casi un 16%. Otros mercados importantes para el chorizo español son Francia, Alemania y Canadá.

En cuanto a los formatos, la sarta sigue siendo el más reconocido a nivel internacional, copando un 69% del etiquetado.

En general, las exportaciones de embutidos curados españoles también han crecido en el primer semestre de 2023, alcanzando los 39,7 millones de kilos exportados, un 3% más que en el mismo periodo de 2022. Sin embargo, el mayor incremento se ha producido en las cifras en valor, que han alcanzado los 291 millones de euros, un 15% más sobre el mismo periodo del año anterior.

Los principales mercados de exportación en el sector de los embutidos curados españoles continúan siendo Francia, Reino Unido y Bélgica

El Consorcio del Chorizo Español continuará con sus actividades promocionales en los próximos meses, con la presencia en la feria ANUGA 2023, que se celebrará del 7 al 11 de octubre en Colonia, y con la segunda edición del #ChorizoAmbassador, un blogtrip en el que participantes de Alemania, Francia y Reino Unido podrán descubrir cómo se elabora el auténtico chorizo español.