Sibuya Urban Sushi Bar se internacionaliza con su primer local en Oporto

La cadena española de restauración Sibuya Urban Sushi Bar ha dado un paso importante en su expansión internacional con la apertura de su primer local fuera de España, en la ciudad portuguesa de Oporto. El restaurante, ubicado en la Rua Mouzinho da Silveira, nos 171 e 173, está situado en el centro de la ciudad, cerca de la emblemática estación de São Bento.

El restaurante tiene una superficie de 213 m2 distribuidos en dos plantas y ofrece capacidad para 84 comensales. Para su gestión y funcionamiento se han creado 12 puestos de trabajo estables ocupados por jóvenes de la zona con una media de edad inferior a los 30 años.

Portugal ha sido el país elegido para continuar la expansión de la marca, tanto por cercanía física como por la afinidad del perfil de cliente

La carta de Sibuya es un homenaje a la gastronomía japonesa adaptada a los gustos occidentales para satisfacer el paladar de su heterogéneo público. Incluye platos como Wakame Salad, Sunomono, Tori Katsu, Takoyaki, sopa miso, Baos, Noodles, Makis, Uramakis, los deliciosos y artesanales Gunkan, Nigiris, Sashimi... o el aclamado Sake Sibuya, entre otros, que se pueden acompañar de su propia cerveza Kimikori.

Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentaba: “Por fin ha llegado el momento que esperábamos y para el que tanto hemos trabajado en los últimos meses. Comenzamos nuestra expansión fuera de España y qué mejor que hacerlo en Portugal, un país con el que compartimos muchos rasgos comunes y que a nivel logístico nos permite ofrecer una calidad de servicio óptima. Confiamos en que el público de Oporto nos dé una acogida tan buena como hasta ahora en cada uno de los restaurantes que hemos abierto en España”.