Desafío WOOE

El 7 de marzo a las 12.30 tendrá lugar el DESAFÍO WOOE Junta de Andalucía.  

Concurso de interpretación del REMOJÓN ANDALUZ (con Naranja, Cebolla y AOVEs de Andalucía) 

Los participantes tendrán a su disposición las naranjas, cebollas, AOVE y vinagres procedentes de Andalucía, que podrán utilizar como consideren. 

Además, los cocineros tendrán que llevar el mismo día del concurso los ingredientes que consideren oportunos para la elaboración de su ensalada, con excepción del aceite de oliva virgen extra, vinagre, naranjas, manzanas, sal, pimienta que les serán facilitados por la organización. También se proporcionará vajilla neutra (boles y platos) de material kraft. En cualquier caso, los participantes pueden llevar sus propios utensilios y material de emplatado. 

El 8 de marzo a las 12.30 tendrá lugar el DESAFÍO WOOE ‘CAMPO Y ALMA’ Castilla-La Mancha 

Concurso de Ensaladas de queso, miel y nueces con AOVE de Castilla La Mancha.
 
Los cocineros tendrán que preparar una ensalada utilizando: DOP Queso Manchego, DOP Miel de La Alcarria, aceites de oliva de Castilla-La Mancha de alguna de las 4 DOP de Aceite de Oliva Virgen Extra de la región y nueces de la marca de calidad Nuez de Nerpio. Todos estos ingredientes serán facilitados por la organización.
 
Además, deberán llevar el mismo día del concurso los ingredientes que consideren oportunos para la elaboración de su ensalada, con excepción de los aceites de oliva, quesos, miel, nueces, vinagre, sal, pimienta, que les serán facilitados por la organización.También se proporcionará vajilla neutra (boles y platos)de material kraft. En cualquier caso, los participantes pueden llevar sus propios utensilios y material de emplatado.

Inscripción: