El presidente de la Junta, Juanma Moreno, ha incidido en la importancia y liderazgo del agroalimentario andaluz en los mercados internacionales y ha destacado que “tenemos el orgullo de ser considerados la despensa de Europa, pues sólo en los siete primeros meses del año contabilizados ya hemos superado un nuevo récord de exportaciones de alimentos y bebidas, más de 9.000 millones de euros, casi 1 de cada 4 euros que vende España a todo el mundo, y estamos creciendo a un 16,4% interanual”.

Así, se lo ha trasladado Moreno a los importadores, distribuidores y líderes de opinión asistentes a la acción de promoción que presidió el pasado día 10 octubre. Organizada por Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera, ha reunido a empresas andaluzas del sector gourmet con 129 importadores y representantes de restaurantes y hoteles, así como con prensa especializada belga, en el centro Bâtiment Excellis, un espacio de excelencia de la gastronomía en Bruselas y punto de encuentro de los profesionales del sector.

El aceite de oliva virgen extra, los vinos, el jamón ibérico, las aceitunas, alcaparras, encurtidos, frutos secos y otros aperitivos han sido los productos que las empresas participantes han seleccionado para esta acción de promoción en Bélgica, uno de los diez primeros mercados del agroalimentario andaluz.” Europa es nuestra casa, todos nos conocemos y nos reconocemos. Por ello, no será necesario que me extienda mucho en explicarles el liderazgo mundial que tenemos en producción y comercialización de aceite de oliva, una grasa cardiosaludable recomendada por la OMS, o la calidad suprema de nuestro jamón ibérico, un producto gourmet premium de una calidad como los hay muy pocos en todo el mundo”, apuntó el presidente de la Junta.

Juanma Moreno estuvo acompañado, en este encuentro, por la embajadora de España ante el Reino de Bélgica, Beatriz Larrotcha, así como por la consejera Económica y Comercial de la Embajada, María Palanca. Con esta acción, Extenda, empresa pública dependiente de la Consejería de la Presidencia, Interior, Diálogo Social y Simplificación Administrativa, persigue reforzar aún más la presencia de la industria agroalimentaria de la región en Bélgica, noveno mercado mundial, donde en los primeros siete meses de 2022 ha registrado un récord histórico de exportaciones de alimentos y bebidas, con 201 millones de euros, un 22,7% más que en el mismo periodo del año anterior. 

Asimismo, entre la delegación belga destacó la presencia de ´Masters Cooks of Belgium´, la asociación de los chefs belgas que han obtenido reconocimientos como las estrellas Michelin, la guía Gault Millaut etc. También hubo gran número de importadores como Franky Fresh Food, un proveedor de productos frescos para empresas de catering, tiendas, firmas de restauración colectiva y grandes almacenes que factura más de 90 millones de euros al año. 

Asimismo, entre los restaurantes que asistieron a la cita se encontraba La Truffe Noire (estrella Michelin);  y también han tenido cabida las pequeñas tiendas de prestigio como Cru, cadena con cuatro sedes de productos de alta gama; o representantes del mundo del catering de alto lujo como Royale Dujardin. Finalmente, tanto cadenas hoteleras (NH, etc.) como la prensa especializada más importante del mercado (Horeca Magazine), se han interesado por la oferta andaluza en esta importante cita.

Según los datos de Extenda, el sector de la alimentación gourmet está en auge y representa una oportunidad de negocio en el mercado belga

Oportunidades Bélgica: canal horeca 

Según los datos de Extenda, el sector de la alimentación gourmet está en auge y representa una oportunidad de negocio en el mercado belga. Actualmente, el consumidor belga busca, además de la calidad, la sostenibilidad, y por ello el hábito de consumo se dirige hacia alimentos con certificados ecológicos u otros elementos saludables que aporten un mayor valor al producto. 

Asimismo, el consumidor belga es asiduo del canal horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), uno de los principales sectores de la economía belga que cuenta con unos 2.000 hoteles, 27.000 restaurantes y 18.000 cafés. La calidad de este canal se refrenda con el número de restaurantes con estrellas Michelin que atesora en este año 2022, un total de 133 templos gastronómicos que agrupan 161 estrellas. Con estos datos el coeficiente por 100.000 habitantes es de 1,36 estrellas en Bélgica frente a solo 0,60 en España, más del doble que en el territorio nacional. 

Empresas andaluzas 

Las empresas y entidades participantes en este encuentro provienen de Cádiz, Huerta de Albalá; Jaén con Aceites Oro de Bailén, Alcalá Oliva y Ciudad de Jaén; Huelva, con Healthy Food Ibérica; y Sevilla Euroliva, Salysol, Consorcio de Jabugo e Ilimita, además de las cuatro que acuden representadas por Lándaluz, Bioterraneo, Camporico, Obando y Herpac. Los representantes andaluces han desarrollado una presentación de sus productos ante los profesionales del sector horeca y los prescriptores de opinión, estando representados el aceite de oliva virgen extra, vinos, jamón ibérico, aceitunas, alcaparras, encurtidos, frutos secos, aperitivos, etc.

Finalmente, el acto se cerró con una acción de networking y una degustación de platos elaborados con los productos andaluces y por dos chefs de prestigio como Thibaul Granville, director gastronómico del catering Taste Gastronomique,  que colabora con grandes chefs con estrellas Michelin como Lionel Rigolet y de Yves Mattagne; y Adrián Mancheño, chef del restaurante Hispania en Bruselas.

La organización de esta acción por parte de Extenda será cofinanciada con fondos procedentes de la Unión Europea a través del P.O. FEDER de Andalucía 2014-2020, dotado con una contribución comunitaria del 80%, o cualquier otro Programa Europeo susceptible de cofinanciar esta acción.