Arranca el XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ)

El XI Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) da el pistoletazo de salida con la inauguración oficial de esta edición que pretende ser, una vez más, el encuentro más importante del sector jamonero. Una cita pensada para los profesionales del sector, que este año ha sido todo un éxito con más de 400 congresistas inscritos, lo que da buena cuenta de la importancia y el interés de este evento dentro de la industria del jamón.

Bajo el lema ‘El jamón se reinventa en Segovia’, este año el XICMJ se celebra del 8 al 10 de junio en esta ciudad histórica y productora de España.