Almería, con 2,9 millones de toneladas; Murcia, con 2,7 millones y Valencia, con 2,4 millones de toneladas, son las principales provincias exportadoras de frutas y hortalizas frescas, representando el 61% del total exportado por España en 2021.

Respecto a 2020 las tres provincias crecieron en volumen vendido al exterior, un 1% en el caso de Almería, un 5% en el caso de Murcia y un 3% Valencia.

De las principales hortalizas exportadas por España: pimiento, lechuga, tomate pepino y coles, Almería exportó los mayores volúmenes de pimiento, pepino y tomate mientras que Murcia lo hizo en lechuga y coles.

La exportación española de pimiento en 2021 ascendió a 853.582 toneladas, de las que 584.418 toneladas procedieron de Almería y 123.200 toneladas de Murcia. Las ventas de lechuga totalizaron 811.704 toneladas, de las que 542.270 toneladas procedieron de Murcia y 153.402 de Almería.

Los envíos de tomate ascendieron a 662.487 toneladas de los que 385.009 toneladas procedieron de Almería, seguida a distancia de Murcia, con 85.828 toneladas y Granada con 64.866 toneladas. En cuanto a pepino, la exportación fue de 660.311 toneladas, de las que 477.789 toneladas procedieron de Almería y 63.2156 toneladas de Granada.

En coles, con una exportación total de 539.290 toneladas, Murcia envío al exterior, 334.761 toneladas, seguida a distancia de Alicante con 46.024 toneladas.

En el caso de las frutas, las más exportadas son cítricos, con Valencia como primera exportadora, seguidos de sandía melón, melocotón, nectarina y fresa. 

La exportación de cítricos en 2021 se situó en 3,7 millones de toneladas, de las que 1,1 millones de toneladas procedieron de Valencia, un total de 733.143 de Castellón, un total de 564.601 de Murcia y 232.796 toneladas de Alicante.

La exportación de sandía se elevó a 996.617 toneladas, de las que 494.494 toneladas procedieron de Almería, un total de 240.530 de Murcia y 107.701 toneladas de Valencia. En melón, España exportó 430.763 toneladas, procedentes de Murcia 208.660 toneladas; de Almería 92.395 toneladas; de Valencia 30.252 toneladas y de Alicante 27.502, destacando también Ciudad Real con 20.121 toneladas.

Las ventas al exterior de nectarina ascendieron a 356.664 toneladas, siendo las principales provincias exportadoras: Lérida con 93.352 toneladas, Murcia con 58.355 toneladas, Huesca con 40.609 toneladas; Valencia con 32.019 toneladas y Badajoz con 30.023 toneladas.

La exportación de melocotón se elevó a 344.271 toneladas correspondiendo los mayores volúmenes a Lérida con 110.404 toneladas; Murcia con 65.951 toneladas; Valencia con 39.262 toneladas y Huesca con 37.822 toneladas.

En cuanto a la fresa, de las 316.556 toneladas vendidas al exterior por España, un total de 246.896 toneladas, el 78% del total, procedieron de Huelva, seguida a distancia de Valencia, con 33.188 toneladas, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, procesados por FEPEX.