El Salón de Gourmet celebra su edición más reciente con una amplia representación extranjera institucional

La más reciente Edición de Salón de Gourmet, que se realiza del 7 al 10 de mayo,  cuenta con una amplia representación extranjera institucional conformada por  Suiza, Hungría, Italia, Francia, Portugal, Países Bajos y Perú.  Canadá asiste como país invitado de honor, y representando un mercado de nuevas oportunidades por la proximidad de la formalización del Tratado de Libre Comercio.

No solo a través de los expositores directos que están en el Salón se tiene la oportunidad de conocer los productos de alta calidad de otros continentes, sino también, mediante los Show Cooking, que este año cumplen su 7 edición. Reconocidos Chefs Internacionales, cocinan los platos más exóticos, y acercan al público los productos de alta calidad de las cocinas foráneas, además de mostrar diferentes formas de elaborarlos. También ha habido oportunidad para degustar los platos y productos típicos de estos países. 

A través de esta edición del Salón de Gourmets se promoverá la diversidad gastronómica de países como Indonesia, Japón, Letonia, UK, México, Alemania, Suecia, Colombia, Argentina, Bélgica ó Serbia, entre otros

Otra de las maneras que tiene el Salón de Gourmets de divulgar los productos expuestos, incluso de comercializarlos, es a través del Business Center, un espacio de reuniones a disposición de los expositores para que puedan hacer negocios. La Organización en colaboración con el ICEX (Instituto de Comercio Exterior), invita a jefes de compras, directores generales y propietarios de negocios de alimentación internacionales  interesados en la comercialización de productos delicatessen. Estos compradores potenciales son oriundos de Europa, Asia, América del Norte, Centro y Sur, así como de Australia y Nueva Zelanda.

El Salón de Gourmets es miembro de la asociación internacional The Global Association of the Exhibition Industry (UFI), Unión de Ferias Internacionales, y acaba de renovar la concesión que otorga el Ministerio de Economía y Competitividad que le acredita como Feria Internacional.