La tienda online de Ajo Negro Amefruits consigue el premio a mejor e-commerce

La tienda de ajo negro Amefruits nació hace apenas un año y medio con el objetivo de cumplir una demanda de este producto tan desconocido por el público general, pero muy apreciado por un club selecto y gourmet que conoce sus múltiples y variadas propiedades.

En este recorrido se ha destinado un esfuerzo relevante en el desarrollo del ajo negro como producto de gran calidad, y con sus múltiples formas de envasado (granel, cajas individuales, pelado, expositores, etc).

Además, Amefruits ha desarrollado una política de concienciación de las propiedades y beneficios del ajo negro en nuestro organismo. El ajo negro de Amefruits se elabora en un proceso 100% natural en el que no intervienen ni aditivos ni compuestos químicos.

El premio ha sido entregado por la revista Fruit Today, y cuenta con la colaboración de PROEXPORT Y FEPEX

Amefruits estuvo nominada el año pasado al mismo premio, pero ha sido en la edición del 2017 cuando se ha llevado el reconocimiento por parte de FEPEX (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas) y PROEXPORT (Asociación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia), y del resto de jurado de los Premios.

Proceso de fermentación

Para conseguir la variedad de ajo negro, Amefruits fermenta los bulbos de ajos morados de ‘Las Pedroñeras’ a una temperatura de entre 65 y 80 grados centígrados en un ambiente de humedad controlado durante aproximadamente 40 días. Seguidamente, se dejan oxidar al aire durante 45 días para aumentar hasta diez veces su contenido en antioxidantes.

Asimismo, este proceso permite que el ajo negro sea una fuente de proteínas naturales, un energizante natural, y que reduzca los niveles altos de colesterol y triglicéridos, entre algunas de las múltiples propiedades.