El Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas consiguió atraer en su última edición a 42.117 visitantes provenientes de más de 143 países, el 30% del total. Este año, además, buscará crecer en oferta y reforzar su posicionamiento estratégico en gastronomía, restauración y hostelería para representar un amplio espectro de la industria y reflejar las nuevas tendencias de mercado y hábitos de consumo.

Se trata por tanto de una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector que reunirá a más de 140.000 visitantes en los 90.000 metros cuadrados de exposición.

En el evento participarán más de 4.000 empresas de 70 países que distribuirán la feria en cinco salones, en función de su sector: Intervin (vinos y espirituosos); Intercarn (cárnicos y derivados); Restaurama (restauración); Interlact (lácteos y derivados) y MultipleFoods (multiproducto de dulce, conservas, aceites y productos Premium).

En esta edición, Alimentaria mantiene y potencia sus pilares básicos de crecimiento: innovación, gastronomía, especialización sectorial e internacionalización. En relación con este último tema, ICEX España Exportación e Inversiones organizará las reuniones “Café con expertos en Alimentaria: cómo vender internacionalmente mediante plataformas de eCommerce”, con la finalidad de ofrecer asesoramiento personalizado sobre cómo vender en el exterior a través de los mercados electrónicos mediante su programae Market Services.

Este programa, especializado en mercados electrónicos, se encarga de facilitar a las empresas españolas, especialmente a las pymes, la localización y utilización de los mercados electrónicos como canal de negocio.

Asimismo, eMarket Services pone a disposición de las empresas un Directorio de Mercados Electrónicos donde localizar el mercado electrónico que mejor responde a sus necesidades. También ofrece servicios adicionales y gratuitos, como "casos de éxito", informes sectoriales, calendario de actividades y un boletín con las últimas novedades.

El Programae Market Services, especializado en mercados electrónicos, se encarga de facilitar a las empresas españolas, particularmente a las pymes, la localización y utilización de los mercados electrónicos como canal de negocio

Así pues, las reuniones que se celebrarán los días 26 y 27 de Abril, serán informales y se llevarán a cabo en torno a un café. Además, contarán con la presencia de Victoria Vera, jefe de proyecto de eMarket Services y directora adjunta de la División de Información y Servicios Personalizados de ICEX España Exportación e Inversiones, que se encargará de dar una serie de pautas a los asistentes sobre cómo vender en el exterior a través de mercados electrónicos.

Posteriormente, Francisco Álvarez Pastor, Head of Seller Services, Consumables & Media Amazon Spain Services, explicará a los asistentes el funcionamiento de Amazon marketplace a la hora de vender alimentos online en Europa.

La plataforma ofrece a pequeños productores locales la posibilidad de vender y exportar sus productos a toda Europa a través de su web, teniendo la oportunidad de llegar a millones de nuevos clientes.

De momento, en España Amazon.es únicamente permite la venta de productos de alimentación no perecederos, ya que los productos frescos son un segmento de mercado en el que Amazon sólo opera en algunas de las principales ciudades de Estados Unidos.

Sin embargo, hay gran cantidad de marcas españolas con productos de alta calidad que pueden venderse con éxito en Europa, de hecho, 150 firmas españolas están vendiendo en el exterior entre los clientes de amazon.es, y en otras de sus webs como Amazon.co.uk o Amazon.fr. Estas empresas pueden ser proveedores de Amazon o vender sus productos directamente a través de Amazon Marketplace. Gracias a dicha plataforma, los productores locales pueden vender a nivel internacional de forma muy sencilla e incluso utilizar la red logística global de Amazon para enviar sus productos.

Por último, la reunión terminará con una charla-coloquio que permitirá el intercambio de experiencias, así como para el asesoramiento personalizado por parte de los ponentes, que contestarán a las preguntas que se realicen.

Autor. Noelia Arroyo Puelles. eMarketservices-ICEX