El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha resaltado  la evolución lograda  en los últimos años por el sector del dulce, “que sitúa a España como quinto país productos en el ámbito europeo”, y ha brindado el apoyo del Ministerio “para potenciar su labor de internacionalización”.

Ha sido durante la inauguración de las Jornadas del turrón y el mazapán que, organizadas por la Asociación Española del Dulce (PRODULCE),  se han celebrado en la sede del Departamento,  donde el secretario general ha destacado el grado de internacionalización conseguido con estos productos, cuya tasa de crecimiento interanual de exportación es superior al 7,2%, superando las 4.200 toneladas por un valor cercano a os 41 millones de euros.

Cabanas ha valorado las acciones comerciales previstas por el sector, orientadas a impulsar el consumo nacional y, por otra parte,  reforzar el proceso de internacionalización con la búsqueda de nuevos mercados y consumidores, con características y exigencias diferentes a las del mercado nacional.

Para reforzar la presencia de estos productos en el mercado nacional y buscar momentos de consumo a lo largo de todos el año, más allá de las Navidades, Cabanas ha apuntado la necesidad de “impulsar la imagen de calidad y sus valores, tanto organolépticos como nutricionales”, apoyándose en la almendra y la miel, “materias primas que confieren al turrón y al mazapán categoría de alimentos de la Dieta Mediterránea”.

Cabanas valora la proyección comercial del sector de turrones y mazapanes cuyo objetivo es impulsar el consumo nacional y reforzar la búsqueda de nuevos mercados en el exterior

En este sentido ha recordado que España cuenta con una superficie de 568.700 hectáreas dedicadas al cultivo del almendro y una producción media superior a las 205.000 toneladas anuales. “Esto nos convierte en el segundo productor a nivel mundial, aunque tenemos un enorme potencial por desarrollar” ha puntualizado el secretario general.

 Cara a esa ampliación del mercado, Cabanas ha apuntado la conveniencia de gestionar el cultivo con técnicas que logren reducir la variabilidad interanual, muy marcada por las heladas y las sequías. “Se plantea así un interesante reto para el futuro, como es producir con una mayor orientación comercial un alimento como la almendra, que es imprescindible en una dieta sana y equilibrada, fuente de proteínas, fibras y minerales” ha señalado el secretario general.

Para reforzar la presencia de turrones y mazapanes en el extranjero, Cabanas ha destacado la labor desarrollada por el Comité Consultivo Sectorial del Grupo de Trabajo de Internacionalización del Sector Agroalimentario (GTISA), en el que participa PRODULCE Un organismo  creado en julio de 2013, y que, durante el primer año de andadura, ha llevado a cabo multitud de acciones “con el fin de potenciar y establecer estrategias comunes para mejorar la internacionalización del sector, lo que requiere aunar esfuerzos” ha destacado Cabanas.

También ha indicado el secretario general el apoyo que puede ofrecer al sector el Programa de Innovación e Investigación en el sector agroalimentario y forestal, “que ayudará, por un lado, a identificar y priorizar las necesidades y oportunidades del sector y, por otro, a aplicar aquellas líneas de acción y de financiación que contribuyan a incrementar su competitividad y producir de una forma más eficiente” ha concluido Cabanas.