La cocina mexicana será la protagonista del Fórum Gastronómico Barcelona 2014

Fórum Gastronómico celebrará en Barcelona sus 15 años de vida y lo hará una vez más, como congreso gastronómico de referencia. Del 20 al 23 de octubre, la ciudad reunirá a cocineros nacionales e internacionales y a grandes profesionales en Fira de Barcelona (recinto Gran Vía). Cocineros, enólogos, sumilleres, productores, pasteleros, expertos... serán los protagonistas.

El Fórum Gastronómico Barcelona 2014 se celebrará coincidiendo con Hostelco 

En esta edición la cocina mexicana será también protagonista del evento con la participación de empresas y chefs del país norteamericano. Para captar la atención de expositores y profesionales del sector y dar a conocer el Fórum, éste se presentó en Orizaba (México). El acto contó con la presencia de Pep Palau, codirector de Fórum Gastronómico, José Ramón Castillo, máximo exponente del cacao y de la chocolatería mexicana y Juan Pablo Ortuño, director para Latinoamérica de PR Latam y Lead Image.

El Fórum Gastronómico Barcelona 2014 se celebrará coincidiendo con Hostelco uniendo esfuerzos para crear la Barcelona Hosting Week. Ambos eventos sumarán recursos con el objetivo de proponer al profesional de la restauración una oferta completa y transversal y convertirse así en un referente obligado para la industria culinaria y de FoodService internacional.

Fuente: FGB