Más del 60% de las ventas de la Industria de Alimentación y Bebidas se efectúan a compañías de gran distribución, de ahí la relevancia de una cita como esta, entre cuyos visitantes están representantes de las principales cadenas minoristas europeas como Carrefour, Rewe, Tesco y Metro.

La presencia de empresas españolas en estas cadenas es cada vez más importante a nivel europeo, tanto con marca de distribuidor como con marca propia. Así, entre las 83 empresas españolas de alimentación y bebidas que acuden a este evento se encuentran las principales del sector. En cuanto a los productos, destacan el aceite de oliva, las aceitunas de mesa, confitería, pastelería y café, entre otros muchos.

El volumen de las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas al conjunto de la Unión Europea en 2013 fue de 15.844 millones de euros, un 4% más que el año anterior.

Con una tradición de casi treinta años, la feria PLMA cuenta en esta edición con más de 1.500 expositores de alimentación y bebidas y espera la visita de 11.000 profesionales de 115 países.

Según el último estudio ‘Nielsen 360^o’, la marca de distribuidor es más fuerte en los países del sur de Europa, aunque su consumo está creciendo también en países como Alemania, Países Bajos y Austria. En España, en 2013, ha acaparado el 38% de ventas, un 0,9% más que en 2012.

El pabellón español integra la zona “SpaINnovation”, que proporciona un escaparate destacado a las empresas más innovadoras de la industria de Alimentación y Bebidas

Integrada en el pabellón español, la zona ‘SpaINnovation’ supone un paso adelante en la promoción de empresas de alimentación y bebidas que aportan valor añadido en elementos como sus envases, ingredientes u otras características.

Esta iniciativa tiene el objetivo de fomentar la investigación y el desarrollo tecnológico en la industria poniendo énfasis en la aplicación de los avances a los productos, los ingredientes y los procesos.

En este marco, el stand de FIAB expondrá los productos ganadores de Écotrhophélia España 2014, una competición a nivel nacional y europeo de estudiantes universitarios que premia la creación de nuevos productos ecoinnovadores. En esta edición, los galardonados han sido Infustick, Arocol y Ekoteno.

Infustick, presentado por la Universidad de Granada, es una barrita semisólida que contiene la cantidad necesaria de infusión concentrada para ser diluida en agua caliente en menos de 30 segundos y formar una bebida muy aromática.

Arocol, del Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica- CESIF Madrid, es un producto en polvo obtenido a partir de desechos de frutas (cítricos y tomate) mediante un proceso de deshidratación térmica. El producto da color, aroma y sabor a las distintas preparaciones.

Ekoteno, de la Universidad Politécnica de Valencia, es un kétchup ecológico elaborado con variedades locales de tomate de diferentes colores característicos.

Colaboración institucional

Este año, el pabellón agrupado español organizado por FIAB cuenta con una amplia colaboración de organismos de promoción autonómicos. Entre ellos, la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), la Asociación Empresarial Alimentos Andalucía (Landaluz), Avante Extremadura, Exportaciones de Castilla y León (Excal), la Sociedad de Promoción Exterior del Principado de Asturias (Asturex) y el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (Ipex).

“En su estrategia de internacionalización, FIAB está muy comprometida en la colaboración con otras organizaciones, tanto públicas como privadas, con el fin de que nuestras empresas puedan aprovechar al máximo los esfuerzos que se realizan y poder dar una imagen coherente a los compradores internacionales”, asegura Jaime Palafox, director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB.