Del 27 al 28 de mayo de 2026, el BEC (Bilbao Exhibition Center) acogerá una nueva edición de Expo FoodTech 2026, con Italia como país invitado. El evento, que se celebra simultáneamente con Pick&Pack for Food Industry, pondrá el foco en la innovación, la sostenibilidad y la colaboración en el sector agrifoodtech, un área donde el ecosistema italiano ha demostrado un notable dinamismo, atrayendo 121,6 millones de euros en inversión en 2025.

Italia: Un Ecosistema Agrifoodtech en Auge para el Negocio Exterior

Italia se posiciona como el país invitado de honor en Expo FoodTech 2026, ofreciendo a los más de 8.000 profesionales asistentes una ventana al vibrante sector agroalimentario transalpino. Este ecosistema, fundamental para la economía italiana al representar más del 15% de su PIB y emplear a más de 3,6 millones de trabajadores según datos de ISMEA y el informe The State of Agrifoodtech in Italy in 2025 elaborado por Eatable Adventures, destaca por su capacidad de combinar una industria consolidada con un impulso innovador creciente.

El dinamismo se traduce en cifras de inversión. En 2025, el ecosistema italiano de agrifoodtech recibió una inyección de 121,6 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 18% respecto al año anterior. Este incremento es especialmente relevante en un contexto global de caída de la inversión en el sector, que experimentó un descenso del 12%. Un dato que subraya la resiliencia y el atractivo de las propuestas italianas en innovación agroalimentaria.

Líderes Italianos Comparten Visiones Estratégicas en Innovación Abierta

La agenda de Expo FoodTech 2026 contará con la participación de figuras destacadas de la industria alimentaria italiana. Estos expertos abordarán cómo las grandes empresas y compañías familiares están integrando nuevos modelos de innovación abierta para fortalecer su competitividad, eficiencia y sostenibilidad a lo largo de sus cadenas de valor.

• Laurette de Franco, Head of Open Innovation de Barilla.
• Alessandro Schena, Open Innovation Manager de Loacker.
• Graziano Stasi, Responsable de Dirección, Ingredientes y Retail en Molino Casillo.
• Jacopo Alberti, Innovation Expert de Amadori.

Estas ponencias ofrecerán un análisis profundo sobre la integración de tecnologías emergentes y modelos colaborativos para afrontar los desafíos del sector alimentario global.

El Rol del Emprendimiento y la Colaboración Público-Privada

La colaboración con Eatable Adventures, entidad referente en aceleración e innovación agroalimentaria en Italia a través de iniciativas como FoodSeed y el Verona Agrifood Innovation Hub, ha sido crucial para la participación de startups y ponentes italianos. El evento destacará el papel del emprendimiento en la transformación de la industria, con la presencia de compañías de referencia internacional:

• NOiET
• Asteasier
• Hypesound
• NOUS
• Aflabox
• Agreenet
• PeelPack
• Alma Serum

Estas empresas emergentes, junto a la exposición de un modelo de innovación basado en la colaboración público-privada y la transferencia de tecnología, ofrecerán una visión integral sobre cómo la disrupción está redefiniendo el futuro de la alimentación. La Food 4 Future World Summit, marco donde se inserta Expo FoodTech, ha contado en ediciones previas con el apoyo de instituciones como el Ayuntamiento de Bilbao, la Diputación Foral de Bizkaia, la Unión Europea, ICEX España Exportación e Inversiones, el Gobierno de España y el Gobierno Vasco, así como la participación de expertos de alto nivel.

Una Plataforma Global para las Tendencias del Futuro Alimentario

Expo FoodTech 2026 se consolida como una plataforma internacional clave para anticipar las grandes tendencias que configurarán el futuro de la alimentación y la logística asociada. Con la asistencia de 250 firmas expositoras y más de 300 líderes y expertos de la industria, centros tecnológicos, startups, inversores y administraciones, el evento abordará temas cruciales para el comercio exterior y la competitividad global del sector, incluyendo:

• Digitalización y soluciones Smart Food.
• Sostenibilidad y estrategias ESG en la cadena de valor.
• Automatización de procesos en producción y logística (Food Processing, Food Packaging, Logistics).
• Desarrollo de nuevos ingredientes y alimentación personalizada.
• Modelos de innovación abierta y colaboración industrial.

El encuentro en Bilbao, junto a Pick&Pack for Food Industry, busca ofrecer soluciones integrales para "Optimize Everything, Accelerate Success" en toda la cadena de valor alimentaria.

Claves y preguntas frecuentes sobre Expo FoodTech 2026 e Innovación Agrifoodtech Italiana

¿Cómo afecta a las empresas españolas el foco de Expo FoodTech 2026 en Italia?

La participación de Italia como país invitado abre importantes oportunidades para las empresas españolas, especialmente aquellas dedicadas a la exportación e importación en el sector agroalimentario. Permite un acceso directo a modelos de negocio innovadores, tecnologías agrifoodtech punteras y posibles alianzas con compañías líderes y startups italianas, facilitando la expansión de mercados bilaterales y la adopción de prácticas sostenibles y eficientes.

¿Qué consecuencias empresariales tiene la evolución de la inversión agrifoodtech italiana para Europa y España?

El crecimiento del 18% en la inversión agrifoodtech de Italia, en contraste con la caída global, subraya su liderazgo innovador en Europa. Para las empresas españolas, esto significa un mercado vecino con un alto grado de desarrollo tecnológico y una creciente demanda de soluciones avanzadas. Impulsa la competitividad regional, fomenta la transferencia tecnológica y la coinversión, y establece Italia como un socio estratégico clave para el desarrollo y la internacionalización de innovaciones alimentarias a nivel europeo.

¿Qué deben saber los exportadores españoles sobre el ecosistema agrifoodtech italiano?

Los exportadores españoles deben reconocer que el ecosistema agrifoodtech italiano valora la innovación, la sostenibilidad y la eficiencia. Las oportunidades no se limitan a la exportación de productos finales, sino que se extienden a la venta de tecnología, servicios de consultoría, soluciones logísticas avanzadas y componentes para la automatización. Conocer las startups y grandes grupos italianos presentes en Expo FoodTech 2026 será fundamental para identificar nichos de mercado y establecer colaboraciones estratégicas en un sector en plena transformación.