Alimentaria FoodTech 2026 reunirá a 400 empresas del 6 al 8 de octubre en Fira de Barcelona. El evento presentará innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes para impulsar la eficiencia y sostenibilidad en la industria agroalimentaria global, con un 85% del espacio ya reservado.

El salón consolida su posicionamiento como el evento de referencia en Europa gracias a un enfoque transversal único que cubre todas las fases del proceso productivo de la industria alimentaria, desde la producción inicial hasta la conservación y la distribución comercial. Este liderazgo se ve avalado por el alto nivel de ocupación registrado a cinco meses de su celebración, con el 85% de los 32.000 m² de superficie expositiva ya contratados en el recinto Gran Via.

Magnitudes y alcance de la convocatoria 2026

Las previsiones de la organización apuntan a la participación de unas 400 empresas expositoras, de las cuales un 20% proceden de 15 mercados internacionales. Entre los países con mayor representación destacan Alemania, Italia, Portugal y Turquía. Hasta la fecha, compañías líderes del sector han confirmado su presencia, tales como MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia y Bizerba.

Sectores estratégicos y nuevas demandas del mercado

Para dar respuesta a los retos actuales de la industria de alimentación y bebidas, los expositores de Alimentaria FoodTech 2026 se agrupan en nueve sectores industriales clave:

• Transformación y procesamiento.
• Ingredientes, aditivos y soluciones intermedias.
• Empaquetado y etiquetado.
• Digitalización y automatización de procesos.
• Seguridad alimentaria y control de calidad.
• Refrigeración industrial.
• Manutención, almacenaje y logística.
• Servicios industriales y auxiliares.
• Smart Agro: tecnología aplicada al campo.

El área de ingredientes destaca como uno de los espacios con mayor crecimiento, contando con más de 35 marcas líderes. Asimismo, la feria presentará soluciones específicas para dos segmentos en plena expansión: el de platos preparados y el de pet food (alimento para mascotas), ambos con necesidades crecientes en equipamiento y tecnología adaptada.

Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, destaca que el evento “se consolida como una plataforma clave para la innovación aplicada y la generación de negocio, donde las empresas agroalimentarias encuentran soluciones creativas para acelerar su transformación digital e incorporar las últimas novedades en sus líneas de producción, adaptándose así a los retos de un mercado global e incierto”.

Hub de innovación y proyección internacional

La dimensión internacional se refuerza mediante el programa de Hosted Buyers, que facilitará la presencia de un centenar de compradores de alto nivel procedentes de más de 25 países. El núcleo de conocimiento de la feria será el FoodTech Innovarena, un hub dedicado al emprendimiento que integrará el Speakers’ Corner y acogerá la entrega de los premios Innova y Emprende en su cuarta edición.

El certamen cuenta con un sólido respaldo sectorial de asociaciones como ANAFRIC, FENIL, Cerveceros de España, Zumos y Gazpachos de España, ASEPAPRE, PRODULCE, ASEMAC y Somos Vegetales. Asimismo, la colaboración con el ICEX, la asociación amec y la FIAB potencia la conexión de las empresas españolas con compradores internacionales de alto valor.

Claves y preguntas frecuentes sobre Alimentaria FoodTech 2026

¿Qué sectores industriales tienen mayor protagonismo en esta edición?

Aunque el salón cubre nueve sectores transversales, destacan especialmente el área de ingredientes con más de 35 marcas líderes y las soluciones tecnológicas para los segmentos de platos preparados y pet food.

¿Cómo se fomenta el negocio internacional en el salón?

A través del programa Hosted Buyers, que atraerá a 100 compradores internacionales y organizará más de 800 encuentros de negocio B2B previamente agendados entre expositores y visitantes de alto nivel.

¿Qué actividades de innovación se desarrollarán?

El evento contará con el espacio FoodTech Innovarena, presentaciones en el Speakers’ Corner, la zona Ingrenova para aditivos de valor añadido y la entrega de los premios Innova y Emprende.