Asturex lidera a 34 empresas asturianas en el Salón Gourmets 2026 del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid. El objetivo es fortalecer la internacionalización del sector agroalimentario bajo el lema “La Receta de Asturias” mediante agendas comerciales y encuentros B2B estratégicos.

La participación de Asturex del 13 al 16 de abril de 2026 en el Salón Gourmets se materializa a través de un estand agrupado donde estarán presentes 31 empresas bajo el paraguas del proyecto de promoción internacional @TastingAsturias. A esta representación se suman otras tres compañías presentes en el espacio de la DOP Sidra de Asturias, consolidando una delegación total de 34 firmas del Principado.

Un aspecto relevante de esta edición es el refuerzo de la calidad certificada, ya que diez de las empresas del estand institucional forman parte de la marca Alimentos del Paraíso Natural. Esta vinculación busca potenciar el producto de proximidad con capacidad de competir en los mercados internacionales más exigentes.

“La Receta de Asturias”: Identidad y Valor Añadido

En esta convocatoria, la estrategia comunicativa se articula bajo el mensaje “La Receta de Asturias”. Con este concepto, Asturex pretende transmitir una propuesta de valor clara basada en el producto, la excelencia técnica y la capacidad de transformación gastronómica de la región. El enfoque institucional no solo busca la visibilidad, sino consolidar a cada empresa como una propuesta con identidad propia en el mercado global.

Bajo la marca TastingAsturias, el estand funciona como una plataforma operativa de visibilidad internacional, permitiendo que las pymes asturianas aprovechen las sinergias de una estrategia común de posicionamiento en uno de los principales escaparates gourmet de Europa.

Objetivos Comerciales y Agendas B2B Internacionales

La presencia en Madrid tiene una orientación eminentemente B2B (business-to-business). Las empresas desarrollarán una intensa actividad comercial mediante reuniones directas con compradores, distribuidores e importadores. Para maximizar las oportunidades de exportación, Asturex colabora en un programa de encuentros internacionales gestionado junto al ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Además de las agendas cerradas, se han previsto diversas acciones de colaboración con consejos reguladores. Estas actividades, que incluyen maridajes y talleres, se integrarán en espacios sectoriales estratégicos para la región:

• IGP Ternera Asturiana: Presentaciones y demostraciones culinarias.
• DOP Cabrales: Acciones de promoción y maridaje.
• DOP Sidra de Asturias: Espacio de representación específica.

Datos Clave de la Participación Asturiana

Inauguración e Impulso Institucional

La jornada inaugural del 13 de abril contará con el respaldo de las autoridades regionales. Está prevista la asistencia del Consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos Líndez, y de la Directora General de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural, Mª Begoña López Fernández.

Durante el recorrido oficial, los representantes asturianos recibirán en el estand de Asturex al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas Puchades, reforzando el peso político y económico de la delegación en el panorama nacional.

Claves y preguntas frecuentes sobre la participación de Asturias en Salón Gourmets 2026

¿Cuál es el objetivo principal de Asturex en esta feria?

El objetivo central es generar negocio internacional, consolidar relaciones comerciales con importadores y prescriptores, y reforzar el posicionamiento de los productos gourmet asturianos en el mercado europeo.

¿Bajo qué marca paraguas se promocionan las empresas?

Las empresas participan bajo el proyecto de promoción internacional TastingAsturias y el mensaje estratégico “La Receta de Asturias”.

¿Cómo se gestionan las reuniones con compradores extranjeros?

Se realizan mediante agendas comerciales B2B cerradas, gestionadas en colaboración con el ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.