Cajamar participará activamente en Alimentaria 2026 mediante un programa técnico orientado a fortalecer la competitividad exterior. El evento, que se celebrará en el Pabellón 2 - Grocery Foods, donde se ubica el estand 162 de Cajamar, se analizarán los retos logísticos, la sostenibilidad y el comportamiento de las exportaciones agroalimentarias españolas.

Estrategia global: Gastronomía y exportación como ejes tractores

El núcleo de la participación de la entidad financiera se concentra en dos jornadas clave para el sector exterior. El martes 24 de marzo, la agenda pondrá el foco en la proyección de la marca España con la presentación del plan para consolidar la gastronomía española en el mundo. Esta sesión contará con la intervención de José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, junto a Ignacio Atance, director del Servicio de Estudios de Fundación Grupo Cajamar.

Por otro lado, el miércoles 25 de marzo se dedicará íntegramente al análisis de los mercados internacionales. Bajo el título "Comportamiento de las exportaciones agroalimentarias. Informe 2025", expertos como Jaime Palafox y Manuel Lainez diseccionarán las cifras y tendencias de los envíos al extranjero. Posteriormente, una mesa debate con representantes de firmas líderes como Grupo Balfegó, Acesur, COVAP y Grupo Tello Alimentación abordará los desafíos en mercados críticos de Asia y África.

Transferencia de conocimiento y sostenibilidad alimentaria

La presencia de Cajamar en la feria, busca impulsar la transferencia de conocimiento hacia la industria. Según la entidad, la gestión eficiente de los recursos y la innovación son las palancas de competitividad fundamentales para las empresas del sector Horeca y la industria transformadora.

El programa arranca el lunes 23 con un análisis profundo sobre la seguridad alimentaria a largo plazo. Sébastien Abis, director del Club Deméter, presentará su obra sobre el desafío de alimentar al mundo hacia el año 2050, seguido de un debate sobre la capacidad del sistema para reparar el planeta, moderado por Roberto García, director general de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de BCC-Grupo Cajamar.

Innovación y digitalización: El futuro Foodtech

El componente tecnológico tendrá su espacio el miércoles con la presentación de las nuevas convocatorias de Cajamar Innova, liderada por Ricardo García Lorenzo. Se presentarán casos de éxito de empresas disruptivas que están transformando la cadena de valor:

• Naria: Digitalización y eficiencia en la gestión de excedentes.
• Bread Free: Innovación en biotecnología para productos sin gluten.
• Food Agri Tech Europe: Relaciones institucionales y ecosistema tecnológico.
• CNTA: Apoyo a la I+D+i industrial.

Finalmente, la celebración de los 50 años de la feria contará con un diálogo especial entre Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar, Jorge Jordana y Toni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, para analizar la evolución histórica del certamen como plataforma de negocios globales.

Claves y preguntas frecuentes sobre Cajamar en Alimentaria

¿Cuáles son los días centrales para el sector exportador?
Las jornadas de mayor impacto internacional son el 24 de marzo, enfocada en la consolidación de la gastronomía española, y el 25 de marzo, centrada en el análisis técnico de las exportaciones y los mercados de Asia y África.

¿Qué informes económicos se presentarán durante el evento?
Se darán a conocer el "Informe 2024 de Restauración y consumo fuera del hogar" y el "Informe 2025 sobre el Comportamiento de las exportaciones agroalimentarias", herramientas esenciales para la toma de decisiones empresariales.

¿Dónde se ubica la actividad de la entidad en la feria?
Toda la programación se desarrollará en el estand 162 del Pabellón 2 - Grocery Foods, consolidando este espacio como el centro de análisis económico y transferencia de conocimiento de la feria.