El sector ecológico de España ha reafirmado su liderazgo global en Biofach 2026 (Núremberg), donde se anunció un saldo comercial récord de 3.102 millones de euros en 2024. Este hito responde a un incremento del 27,5% en exportaciones y una reducción drástica de las importaciones.

Récord histórico en la balanza comercial ecológica

Durante su visita institucional a la feria de productos biológicos Biofach 2026 en Alemania, la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García, subrayó la excelencia y el crecimiento acelerado de la industria sostenible nacional. Las ventas al exterior de productos ecológicos alcanzaron los 3.884 millones de euros el pasado ejercicio, consolidando al país como el tercer exportador mundial de esta categoría.

El éxito exterior se apoya en una notable eficiencia productiva y una caída del 50% en las importaciones, lo que ha permitido alcanzar el mayor saldo positivo de la serie histórica. "España es una potencia internacional en producción ecológica y líder mundial en categorías críticas como la viticultura y el aceite de oliva", destacó Begoña García.

Productos clave y mercados de destino

La fortaleza exportadora reside principalmente en las producciones vegetales. El catálogo exportador español está encabezado por productos de alto valor añadido que gozan de gran prestigio en los mercados internacionales:

• Hortalizas frescas y frutos rojos.
• Aceite de oliva virgen extra (líder mundial en producción eco).
• Vino y viticultura ecológica (referente global).
• Frutos secos, legumbres y cítricos.

En cuanto a la geografía de los negocios, los principales socios comerciales dentro de la Unión Europea siguen siendo Alemania, Francia y Países Bajos. No obstante, la capilaridad del sector alcanza mercados extracomunitarios de alto poder adquisitivo como Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón.

Liderazgo en superficie y presencia en Biofach

A nivel continental, España se mantiene como el primer productor de la Unión Europea por superficie dedicada a la agricultura ecológica y ocupa la sexta posición en el ranking mundial. Con casi tres millones de hectáreas certificadas, el país ya destina el 12,31% de su superficie agraria útil a métodos sostenibles.

Este potencial se ha visto reflejado en Biofach 2026, donde la delegación española cuenta con 27 empresas y asociaciones que integran a un total de 86 empresas coexpositoras. Según la secretaria de Estado, esta feria representa una "ventana muy potente" para conectar la oferta nacional con la demanda global de alimentos orgánicos.

Claves y preguntas frecuentes sobre el sector ecológico

¿Cuál es la posición de España en el mercado ecológico global?

España es actualmente el tercer país del mundo en volumen de exportación de productos ecológicos y el primer productor de la Unión Europea en superficie agraria dedicada a este sector.

¿Qué productos lideran las exportaciones sostenibles españolas?

Los productos con mayor peso internacional son las hortalizas frescas, el aceite de oliva virgen extra, el vino, los frutos secos y los frutos rojos.

¿Cómo ha evolucionado la balanza comercial ecológica?

En 2024, el sector alcanzó un saldo positivo histórico de 3.102 millones de euros, gracias a un crecimiento de las exportaciones del 27,5% y una reducción a la mitad de las importaciones.