La producción ecológica española bate récord histórico en 2024 con un superávit comercial de 3.102 M€

España ha alcanzado en 2024 el mayor saldo comercial de su historia en el sector de la producción ecológica, logrando un superávit de 3.102 millones de euros. Este hito responde a un incremento del 27,5 % en las exportaciones y a una reducción del 50 % en las importaciones, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Récord de exportaciones y balanza comercial positiva

El mercado exterior se ha comportado de manera excepcional para los productos ecológicos españoles. Las ventas internacionales ascendieron a 3.884 millones de euros, una cifra que contrasta con el descenso de las compras al exterior, que se situaron en 782 millones de euros. Este comportamiento ha permitido que la balanza comercial alcance su máximo en la serie histórica.

España se posiciona así como el tercer país del mundo en número de exportadores ecológicos, aglutinando el 7,4 % del total global. Los destinos clave de esta mercancía de alto valor añadido se concentran tanto en la Unión Europea como en mercados estratégicos de terceros países.

Los principales socios comerciales en Europa son Alemania, Francia y Países Bajos. Fuera de las fronteras comunitarias, la demanda se concentra en Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón, mercados exigentes que valoran la calidad certificada de la producción española.

Liderazgo en superficie y valor de la producción

El informe de Caracterización y Proyección de la Producción Ecológica ratifica a España como líder de la Unión Europea en superficie dedicada a este tipo de agricultura. El país cuenta con 2,95 millones de hectáreas, lo que representa el 12,31 % de la superficie agraria útil (SAU). A nivel global, España destaca como líder mundial en viticultura y aceite de oliva ecológicos.

En términos de volumen, la producción alcanzó los 3,75 millones de toneladas. Aunque esta cifra supone un descenso del 24,06 % respecto a 2023 por factores coyunturales, el valor estimado en origen ha mostrado una gran resiliencia, situándose en 4.796 millones de euros. Esto implica un crecimiento acumulado de casi el 350 % desde el año 2012.

Consumo interno y canales de distribución

El mercado doméstico muestra una ligera contracción. El gasto de los hogares españoles en productos ecológicos fue de 2.890 millones de euros en 2024 (-0,89 %), con un gasto per cápita de 59,44 euros. Estos productos representan actualmente el 3,2 % del gasto total en alimentación en España.

El análisis del consumo revela una dicotomía entre volumen y valor:

• Por volumen: Lideran las frutas frescas (24,1 %), hortalizas frescas (17,6 %) y pan fresco (11,7 %).
• Por valor económico: El gasto se desplaza a productos de mayor precio unitario como la carne ecológica (29,4 % del total), seguida de frutas frescas (13,1 %) y pescado (12,2 %).

Respecto a la distribución, el canal tradicional mantiene su relevancia, aunque se observa un trasvase hacia la distribución organizada. Las tiendas tradicionales concentran el 29,1 % del consumo, seguidas muy de cerca por los supermercados (28,6 %), cuya cuota sigue en aumento junto con las tiendas de descuento.

Claves y preguntas frecuentes sobre el sector ecológico en 2024

¿Cuál ha sido el saldo comercial del sector ecológico español en 2024?
El sector alcanzó un superávit récord de 3.102 millones de euros, gracias a unas exportaciones de 3.884 millones (+27,5 %) y una fuerte reducción de las importaciones.

¿Cuáles son los principales mercados de destino para la exportación?
Dentro de la UE, los principales compradores son Alemania, Francia y Países Bajos. Fuera de la UE, destacan Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón.

¿Qué posición ocupa España en el contexto internacional de producción bio?
España mantiene su liderazgo europeo en superficie de cultivo (2,95 millones de hectáreas) y es líder mundial en producción de aceite de oliva y vino ecológicos.