El conselleiro de Economía, Empleo e Industria, Francisco Conde, destacó en Santiago de Compostela, durante la presentación de la primera aceleradora alimentaria de Galicia, la Business Factory Food (BFFood), que el objetivo de este nuevo proyecto es fomentar el emprendimiento innovador en esta industria y fortalecer su proyección internacional.

La iniciativa, impulsada por la Xunta a través del Igape, la Agencia Gallega de Innovación (Gain) y XesGalicia, contará con la coordinación y gestión del Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga). Además, importantes empresas tractoras de este sector ya mostraron su interés en participar en este proyecto que también contará con el apoyo de otras entidades y centros tecnológicos y de conocimiento. En este sentido, el conselleiro recordó que se trata de una iniciativa abierta e invitó a todos los agentes de esta industria a sumarse.

La BBFood se viene a sumar a las aceleradoras sectoriales con las que Galicia cuenta en sectores como la automoción (BFAuto), la aeronáutica (BFAero), la biotecnología (Bioincubatech) o Agrobiotech (centrada en el agroalimentario, la biotecnología y la biomasa). Además se integra en StartIN Galicia, que aglutina aceleradoras y coworkings con los que se está apoyando el desarrollo de 900 proyectos emprendedores.

Importantes empresas tractoras de este sector ya mostraron su interés en participar en este proyecto que también contará con el apoyo de otras entidades y centros tecnológicos y de conocimiento

La nueva aceleradora permitirá a Galicia contar con una industria alimentaria más competitiva al permitir a los participantes testar el potencial de sus ideas con grandes compañías del sector, ajustar su proyecto a las necesidades del mercado potenciando el desarrollo de la I+D. Así, los proyectos deben estar relacionados con retos tecnológicos o de innovación que el sector demanda y que van desde la predicción de la demanda de producto a la economía circular, pasando por un etiquetado inteligente o la implantación de sistemas digitalizados de calidad, entre otros.

Se prevé realizar tres convocatorias en la que se apoyará con mentorización, formación, espacio de trabajo, acceso a infraestructuras, networking y financiación a un total de 26 empresas que generarán 60 empleos. La primera edición estará abierta hasta el 16 de mayo y se prevé la participación de seis proyectos.

Conde destacó el peso del sector agroalimentario gallego en la economía de la Comunidad y recordó que en el año 2018 fue la tercera industria en volumen de exportaciones con un total de 1.284 empresas que vendieron sus productos al exterior, en concreto a países como Portugal, Italia, Estados Unidos o China. El sector cuenta con 2.400 empresas que dan trabajo a 27.000 personas y representa el 7,3% del PIB gallego.