Las Certificaciones Halal y Kosher, claves en el acceso a determinados mercados internacionales

Las certificaciones Halal y Kosher como pasaporte para el acceso a determinados mercados internacionales serán el tema central de la jornada gratuita que Cámara de Comercio, ICEX y el Parque Científico Tecnológico de Almería organizan el 14 de abril.

El objetivo reside en presentar las posibilidades y las ventajas de ambas certificaciones y resolver a la vez las principales dudas que puedan surgir a las empresas a la hora de acceder a determinados mercados. Esta jornada está especialmente a las empresas de los sectores de alimentos y bebidas, así como las de hostelería, turismo y cosmética.

 Un segmento de actividad en el que el gasto en alimentos Halal se sitúa en cerca de 2,5 billones de dólares y representa un 21.2% del gasto mundial en alimentación y bebidas. Las cifras van más allá y señalan que de los 11.2 millones de estadounidenses que compraron productos Kosher en 2013 solamente el 15% eran judíos y el resto consideran que esta certificación lleva implícita una garantía de calidad y de requerimientos dietéticos especiales.

El objetivo reside en presentar las posibilidades y las ventajas de ambas certificaciones y resolver a la vez las principales dudas que puedan surgir a las empresas a la hora de acceder a determinados mercados

España, octavo exportador mundial de productos agroalimentarios y tercer receptor mundial de turistas extranjeros, y en particular en Almería, no es ajena al auge de este tipo de demanda no sólo relacionada con la producción alimentaria sino también con la hostelería.

La jornada que se celebrará en el Parque Científico Tecnológico de Almería (PITA), con el apoyo de Extenda, contará con la colaboración del Instituto Halal y de la Federación de Comunidades Judías de España y en su apertura intervendrán el vicepresidente de la Cámara, Rafael Ubeda y el director del PITA, Antonio Domene, en tanto que será clausurada por Cecilia Navarro, directora provincial de Comercio-ICEX en Almería.

Programa de la Jornada

9:30   Apertura       

Rafael Ubeda – Vicepresidente I de la Cámara de Comercio de Almería.

Antonio Domene Carmona – Director del Parque Científico Tecnológico de Almería.

10:15

Certificado Halal.

11:15

¿Una oportunidad para Almería? - D. Tomás Guerrero Blanco, Director Instituto Halal.

12:15

El concepto Halal y como certificarse -D. Muhammad Escudero, Director de Certificación Instituto Halal.

13:00

Certificado Kosher.

Oportunidades en mercados internacionales. En qué consiste. Cómo se gestiona - D. Fernando Berlinski – Oficina Kashrut, Federación de Comunidades Judías de España.

Casos de éxito y coloquio.

Dª Consuelo Sánchez – F.J. Sánchez (Aceites La Pedriza) certificada Halal y Kosher.

Clausura. Dª. Cecilia Navarro Garriga – Directora Provincial de Comercio-ICEX en Almería