Specialty Fine Food Fair 2015, abrió sus puertas el 6 de septiembre y hasta el día 8 celebró un evento muy enfocado, por un lado, a productores de alimentos artesanales, con Denominación de Origen y delicatesen y, por otro lado, a visitantes profesionales clave de comercios minoristas, grandes cadenas y sector Horeca.  Este año, su 16º edición, acoge la agrupación de nueve empresas de alimentos y bebidas de Castilla-La Mancha que están de visita en Londres para conocer mejor el segmento de productos gourmet británico.

El Gobierno de Castilla-La Mancha, en colaboración con el Instituto de Promoción Exterior de Castilla La Mancha (IPEX), ha apoyado la participación de empresas de alimentos y bebidas en la visita a la feria de productos gourmet Specialty Fine Food  Fair 2015, que se celebra en el Olimpia National de Londres.

En la pasada edición la feria contó con 12.315 compradores del sector de alimentos y bebidas, la asistencia más elevada en los últimos años. Durante la feria, se celebra el concurso “The Great Taste Awards”, organizado por un prestigioso grupo de minoristas de productos gourmet conocidos como “Guild Fine Food Retailers” y que entrega unos galardones muy reconocidos en el ámbito gastronómico inglés.

El Reino Unido ha destacado en los últimos años por un crecimiento importante del segmento gourmet, tanto a nivel de consumo como de la presencia de producto español

Una agrupación de empresas de la región, de muy diversos sectores, se ha desplazado como visitantes para poder encontrar nuevos contactos comerciales y, además, encontrar y descubrir las tendencias que guían el mundo gastronómico y de productos gourmet en el Reino Unido. Las empresas participantes que están visitando la Specialty Fine Food Fair son de sectores como aceite de oliva, cárnico, lácteo y vino. Cuatro empresas visitantes se desplazan desde Ciudad Real, tres de Albacete y desde Toledo participan dos empresas.

El Reino Unido ha destacado en los últimos años por un crecimiento importante del segmento gourmet, tanto a nivel de consumo como de la presencia de producto español. Por lo general, el consumidor británico se decanta más por los productos tradicionales y preparados de forma tradicional. El hecho de recibir en España a millones de turistas británicos todos los años, favorece la percepción y difusión de la gastronomía española en el Reino Unido.

Según fuentes de FIAB, en 2014, Reino Unido fue el quinto socio comercial para la Industria agroalimentaria española con unas exportaciones de 1.630 millones de € (sólo por detrás de Francia, Italia y Portugal). Además, la evolución de las exportaciones ha sido positiva en los últimos años, con tasas de crecimiento del 9% entre 2009 y 2014, y de un 6,8% a entre 2013 y 2014.