Día Martes, 09 de Diciembre de 2025
En la noche del 25 de enero, se presentó en la Whitechapel Gallery de Londres el libro The fragile Feast: Routes to Ferran Adrià, de la fotógrafa británica Hannah Collins.
Collins refleja en este trabajo el proceso de producción de 35 platos del reconocido chef catalán, desde la materia prima hasta la puesta en escena cuando se sirve en el plato. El volumen incluye además de las fotografías, textos explicativos y mapas de localización de los productos.
La presentación de esta noche cuenta con el apoyo
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