Kashrut es la Ley Dietética Judía, el conjunto de normas alimenticias establecidas en la Torá y Kosher significa adecuado o conveniente, por tanto, el producto Kosher es aquel que cumple la Kashrut. Ello quiere decir que la población judía en el mundo accede a este tipo de productos. Esta población se encuentra en mercados como Israel, Estados Unidos, Rusia, Francia, Canadá, Reino Unido o Sudamérica y cuenta con una serie de normas a la hora de poder comercializar los productos.

 

 

En cuanto a la certificación Halal, es un pasaporte a los mercados de mayoría musulmana, el acceso a más de 57 países emergentes, más de 1.700 millones de potenciales clientes a nivel mundial y la entrada a un mercado en más de 3 billones de dólares. En la actualidad, el Instituto Halal ofrece un amplio abanico de productos y servicios Halal, exportando a más de 60 países en sectores como hoteles, restaurantes, laboratorios, etc. comercio exterior lleno de oportunidades