Semana importante para los representantes del sector alimentario y hostelero
Esta semana del 17 al 21 de Octubre, se celebra la vigésimo cuarta edición de la Feria sectorial de alimentación – bebidas y hostelería, en el París Nord Villepinte (Francia).
La feria que se celebra cada dos años, está dirigida a un público exclusivamente profesional. Está previsto que participen más de 147.000 representantes de las entidades del sector alimentario más importantes del mundo.
Por su dimensión y alto nivel, esta feria sólo es paralelamente comparable con ANUGA (Alemania), que se celebra en años impares, y ALIMENTARIA BARCELONA, que se celebra en años pares. Los principales objetivos de los visitantes son: descubrir nuevas tendencias y progresos del mercado, nuevos productos, así como nuevos proveedores.
SIAL 2010 contará con innovaciones en manufactura de alimentos, distribuidores, importaciones, minoristas, aspectos institucionales y catering.
Además, SIAL pone de manifiesto las tendencias a través de su observatorio de la innovación en todo el mundo. Su trabajo ha posicionado por más de 10 años a la feria como un lugar de interés común para los fabricantes que tienen la posibilidad de comunicar sobre las innovaciones de alimentos, ofreciendo un servicio integral. Si los visitantes son de venta al por menor o la profesión de la hostelería, el Observatorio de Tendencias & Innovaciones proporciona una oportunidad única para descubrir, en un escenario único, todos los conceptos e innovaciones en marcha en todo el mundo y descifrar las tendencias de consumo.