México es líder mundial en la exportación de este tipo de alimentos ya que el 90% del total de la producción nacional se destina al comercio exterior. El café, el ajonjolí, la jamaica y el nopal son algunos de los principales productos que se comercializan en los mercados de Europa y Estados Unidos.
La coordinadora general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Blanca Villarello Landa, aseguró que México ocupa el primer lugar por el número de agricultores dedicados al cultivo de productos orgánicos.
Al anunciar la realización de la Séptima Expo Orgánicos, que se realizará los días 25 y 26 de noviembre sostuvo que el país también ocupa el quinto lugar mundial como productor de este tipo de alimentos.
En conferencia de prensa, la funcionaria afirmó que en México la superficie destinada al cultivo de alimentos orgánicos representa el 2.3% de los 21.7 millones de hectáreas que representan la frontera agrícola.
México es líder mundial en la exportación de este tipo de alimentos ya que el 90% del total de la producción nacional se destina al comercio exterior. El café, el ajonjolí, la jamaica y el nopal son algunos de los principales productos que se comercializan en los mercados de Europa y Estados Unidos.
Blanca Villarello explicó que la agricultura orgánica es aquella que promueve la producción de alimentos y fibras con criterios ambientales, sociales y económicos reduciendo de manera drástica el uso de fertilizantes sintéticos.
Los productos orgánicos mexicanos son aceptados en el ámbito internacional porque cumplen con los estándares establecidos en materia de inocuidad y se obtiene bajo el método de la conservación del medio ambiente.
La funcionaria de la SAGARPA sostuvo que el consumo de productos orgánicos en el mundo se encuentra principalmente en países como Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Suecia, Dinamarca, Austria y Estados Unidos. México, agregó, obtiene más de 70 millones de dólares anuales por concepto de exportaciones.
Cabe señalar que los principales estados productores de orgánicos son Chiapas, Oaxaca, Querétaro, Guerrero, Tabasco, Sinaloa, Michoacán y Jalisco, entidades en las que recae la mayor producción nacional y el compromiso de lograr que en México el consumidor tenga una mejor percepción de este tipo de productos y de los beneficios de salud que brindan.
Hacia el extranjero, dijo, el compromiso tanto de las autoridades como de los productores es que el cultivo de estos productos mexicanos tenga una mayor y mejor aceptación, pues debido a su alta calidad cuentan con la certificación de autoridades internacionales.
En el marco de la Séptima Expo Orgánicos se desarrollará el foro “Retos y Oportunidades para los Productores Orgánicos de México” en el que serán tratados temas como la evolución de los orgánicos y oportunidades para México; importancia de la certificación en un mercado globalizado; el movimiento del comercio justo y orgánico en México; potencial del mercado de orgánicos en Europa, Asia y Norteamérica; principales apoyos para la producción, certificación y promoción comercial.
En esta expo se estima la participación de más de 70 empresas de 18 estados de la República y ocho compañías certificadoras que avalan la calidad de los productos como café, miel, zarzamora, guayaba, mezcal, amaranto, aguacate, limón persa, champiñón, jamaica, carne de res, xoconostle, nopal y jugo de sábila entre otros.
Además SAGARPA tiene previsto como parte de la expo, un Centro de Negocios para establecer encuentros empresariales entre los productores mexicanos e importantes compradores nacionales e internacionales de Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia.