Manolo Bakes unifica su expansión para acelerar su salto a Europa, Latinoamérica y Oriente Medio

Estrategia de Internacionalización

La marca de coffee & bakery Manolo Bakes reorganiza su estructura para unificar la expansión nacional e internacional bajo una única dirección. El objetivo es acelerar su crecimiento global en mercados estratégicos como Reino Unido, Latinoamérica y Oriente Medio, replicando su exitoso modelo de negocio ibérico.

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La icónica marca española Manolo Bakes ha anunciado la reestructuración de su área de expansión para acelerar su crecimiento global. La compañía unifica su desarrollo nacional e internacional bajo la dirección de David López, como Global Business Development Director, buscando replicar su éxito en nuevos mercados de Europa, Latinoamérica y Oriente Medio.

Esta reorganización estratégica, comunicada el 11 de septiembre de 2026, persigue reforzar la visión global de la compañía sin desacelerar el ritmo de aperturas en la península ibérica, donde ya cuenta con más de 70 establecimientos entre España y Portugal. La decisión se fundamenta en la consolidación de un modelo de negocio que ha demostrado ser rentable, con una alta recurrencia de consumo y una sólida identidad de marca construida en torno a su producto icónico, los Manolitos.

Una estrategia global basada en un modelo consolidado

La compañía considera que ha alcanzado la madurez necesaria para escalar su concepto a nivel internacional. «Reforzar nuestra estructura de expansión internacional es un paso clave en nuestra hoja de ruta para convertir Manolo Bakes en una marca global», ha declarado José Antonio del Castillo, CEO de Manolo Bakes. «Tras consolidar un modelo de negocio sólido y rentable en España, creemos que este es el momento adecuado para abordar el crecimiento internacional con ambición, pero también con disciplina y con foco en la creación de valor a largo plazo», añadió el directivo.

La propuesta de coffee & bakery premium, con producto recién horneado a diario, se considera un activo clave para competir en el exterior. La estrategia de internacionalización se centrará en un modelo de expansión progresivo y selectivo, priorizando mercados con alta densidad urbana, una cultura de consumo de café arraigada y un peso relevante de los formatos grab & go y del canal delivery.

Búsqueda de socios estratégicos y mercados clave

El plan de crecimiento se apoyará en la colaboración con socios estratégicos, concretamente operadores multiformato con capacidad demostrada para gestionar múltiples establecimientos y desarrollar la marca en nuevos territorios. La compañía busca aliados con una trayectoria contrastada, capacidad de crecimiento y un firme compromiso con los estándares de calidad que definen a Manolo Bakes.

Al frente de esta nueva etapa estará David López, cuyo rol será fundamental en la definición de la estrategia de entrada, la negociación con socios y la supervisión del plan de aperturas. «Manolo Bakes reúne todos los atributos necesarios para triunfar a escala internacional: un producto icónico, una propuesta de valor clara y un modelo operativo sencillo y rentable», señaló López. «Nuestro enfoque será identificar mercados con un encaje sólido para el concepto y desarrollar la marca junto a socios estratégicos con experiencia y capacidad de ejecución, mientras continuamos creciendo con el mismo rigor en nuestro mercado de origen».

La flexibilidad del formato, adaptable a locales en primera línea, centros comerciales y espacios de travel retail, se complementará con una fuerte apuesta por la innovación digital y el marketing para construir marca y fidelizar clientes en cada nuevo mercado.

Hoja de ruta para la expansión global de Manolo Bakes.

Concepto	Descripción / Cifras
Situación Actual (Iberia)	Más de 70 establecimientos en España y Portugal.
Mercados Objetivo	Europa (foco en Reino Unido), Latinoamérica y Oriente Medio.
Objetivo a Corto Plazo	Iniciar operaciones en 1 o 2 nuevos países durante 2027.
Modelo de Expansión	Alianzas con socios estratégicos y operadores multiformato.

Con esta hoja de ruta, Manolo Bakes aspira a iniciar operaciones en uno o dos nuevos países durante 2027, siempre bajo condiciones que garanticen un desarrollo sólido. A medio plazo, el objetivo es posicionarse como un referente europeo en el segmento de coffee & bakery contemporáneo. En este marco, la compañía ha anunciado que está abierta a identificar nuevos socios internacionales interesados en desarrollar la marca a largo plazo.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Por qué ha decidido Manolo Bakes acelerar su expansión internacional ahora?

La decisión responde a la consolidación de un modelo de negocio sólido y rentable en el mercado ibérico, con más de 70 establecimientos. La compañía considera que ha alcanzado la madurez necesaria para replicar su éxito en mercados exteriores con garantías.

¿Qué tipo de mercados busca la compañía?

Manolo Bakes se dirige a mercados con alta densidad urbana, una cultura consolidada de coffee & bakery, y un peso significativo de los formatos para llevar (grab & go) y el servicio a domicilio (delivery). Europa, con especial foco en Reino Unido, Latinoamérica y Oriente Medio son sus prioridades.

¿Cuál será el modelo de entrada en nuevos países?

La expansión se realizará a través de alianzas con socios estratégicos, principalmente operadores multiformato con experiencia contrastada en el sector, capacidad de crecimiento y un compromiso con los estándares de calidad y la experiencia de marca de Manolo Bakes.

¿Quién liderará este proceso de internacionalización?

La expansión global estará liderada por David López, nombrado Global Business Development Director de la compañía. Será el responsable de definir la estrategia de entrada, negociar con socios y supervisar el plan de aperturas en los nuevos mercados.