Dirigido a Bodegas, Sumilleres, Enólogos y amantes del vino, Ho-Re-Ca y particulares interesados en este enfoque del idioma.
La Cámara de Comercio e Industria de Zaragoza convoca al Curso de Inglés Comercial para el Vino, la Gastronomía y el Turismo, que se impartirá del 18 de mayo al 10 de junio próximo, los días martes y jueves de 18 h a 21 h en la sede de la Cámara.
El curso es impartido por profesorado nativo especializado en el sector con amplia experiencia en formación. Para el máximo aprovechamiento de éste es recomendable contar con un nivel medio de inglés, que permita a los participantes practicar y adquirir nuevos conocimientos relacionados con el contenido del programa que abordará los siguientes aspectos:
El Vino. Descripción y Clasificación. Vocabulario general sobre el vino: Los rosados, blancos y tintos. Vocabulario adecuado para describir un vino (apariencia, color, olor, pala¬dar, etc.)
La Cata. Teoría. Vocabulario de los métodos de catar (examen vi sual, olfativo, gustativo). Los 4 sabores, fases de ataque, (paso en boca, postgusto) sensaciones.
La Cata. Práctica. Preparación y presentación de una cata usando un vocabulario adecuado.
La Producción. Campo & Bodega. Tierra generosa y clima perfecto; Trabajo en el campo y la vendimia; Proceso de producción (del viñedo a la botella); Fermentación, Crianza, Barricas de roble, etc.; Tradición e innovación.
Enoturismo. Los conceptos de enoturismo en inglés. Los enoturistas; Cómo distinguir la bodega, la D.O., los vinos, etc. Vocabula¬rio de la producción aplicado a la visita; La tienda.
Inglés Comercial. Visitas & Ferias. Dar la bienvenida a clientes. Hacer «small talk». Vocabulario para ferias. Vocabulario para vender.
Protocolo y Comunicación Protocolo internacional y comunicación personal; Los mer¬cados internacionales. Llamadas telefónicas y plantillas para escribir cartas, e-mails,etc.
Gastronomía & Maridaje. Descripciones para un maridaje perfecto; Primeros/segun¬dos platos, postres, cafés. Otras bebidas.
Para mayor información se puede establecer contacto E-mail: adomingo@camarazaragoza
Fuente: Cámara de Comercio e Industria de Zaragoza