Un informe elaborado por la Fundación para la Innovación y Tecnología Cotec considera que la innovación es «fundamental» para el desarrollo del sector turístico ya que así mantiene su competitividad.
Un informe elaborado por la Fundación para la Innovación y Tecnología Cotec considera que la innovación es «fundamental» para el desarrollo del sector turístico ya que así mantiene su competitividad.
En la presentación del informe, realizado en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), el director general de Cotec, Juan Mulet, señaló que los turistas permanecen cada vez menos tiempo en España y por lo tanto gastan menos dinero.
Por eso dijo que es preciso mejorar la competitividad hotelera española, y para ello nada mejor que «innovar», porque no hace falta ser una gran cadena de establecimientos, ni hacer un gran desembolso, para poder llevar a cabo mejoras en los hoteles que aumenten la rentabilidad de éstos, aseguró.
Por su parte, el director general de ITH, Álvaro Carrillo, destacó que «cada vez recibimos más turistas, pero también es cierto que cada vez la curva de ingresos no crece en la misma proporción, sino que va decayendo».
A juicio de Carrillo, la rentabilidad hotelera se encuentra «incluso» en pequeños detalles como el ahorrar agua, luz…, a la vez que mejorando la calidad de los servicios que se ofrecen.
El informe señala en sus conclusiones que, en el sector hotelero español, la innovación se considera clave para el negocio ya que se encuentra asumida en la estrategia general de la empresa y es reconocida por la alta dirección, y pese a ello se presentan dificultades en términos operativos de ejecución.
El estudio se ha llevado a cabo analizando doce empresas hoteleras, de diferentes tamaños, que poseen unos 550 establecimientos y dan trabajo a cerca de 40.000 personas.
Estas compañías son AC Hoteles, Balnearios Relais Termal, Derby Hoteles, Fuerte Hoteles, Gran Hotel Bahía del Duque Resort, Grupo Sol Meliá, H10 Hoteles, Hotel Husa Princesa, Mardavall Hotel&Spa, Paradores, RTM Hoteles y Salamanca Forum Resort.