La feria acogerá un evento paralelo, dedicado a productos de cuarta gama
Está por dar inicio la tan esperada XV edición de Fruit Logistica 2008, que se celebrará los próximos días 7, 8 y 9 de febrero en Berlín. Los organizadores de esta importante cita anual han adelantado que esperan contar con la presencia de más de 1.500 expositores de 74 países, y más de 45.000 visitantes profesionales de más de 120 países. Esa destacada participación constituye una garantía de oportunidades para el sector en la comercialización y promoción de sus productos en Europa. Fruit Logistica 2008 se encuentra orientado al sector profesional y es una reunión importante en donde se aborda que las frutas y verduras son productos perecederos que necesitan una logística eficaz para almacenar, transportar y lograr que los productos de cualquier rincón del mundo lleguen a su destino con máxima calidad y frescura garantizados. Además, los organizadores de la cita han señalado que los llamados productos de cuarta gama y ‘convenience’ gozan, en los últimos años, de una demanda cada vez mayor, debido al aumento de los hogares de solteros, al creciente consumo fuera de casa, a las diferentes costumbres alimenticias y debido a su fácil e inmediata disponibilidad. Esta tendencia también se ha colocado cada vez mas en el primer plano de la feria líder del comercio hortofrutícola internacional Fruit Logistica Berlín. Para ofrecer a este mercado en crecimiento una plataforma de marketing propia dentro del comercio de frutas frescas, se organizara en el mismo recinto ferial del 7 al 9 de febrero de 2008, y de forma paralela a En este contexto se trata de frutas y hortalizas frescas, listas para ser consumidas, que se ofrecen cortadas o peladas en embalajes especiales o refrigeradas para el comercio de productos alimenticios al por menor, la gastronomía o la venta directa. En el área de hortalizas, estos productos se ofrecen a menudo en forma de ensaladas con salsas, con ingredientes proteicos como carnes y queso o con carbohidratos como ‘crutons’. Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) 2008 Por tercera ocasión se va a otorgar el galardón profesional Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) 2008 en la feria más importante del comercio internacional de frutas, se tienen las diez nominaciones. Entre éstas, figura por ejemplo, una nueva variedad de patata con un alto contenido de yodo, una etiqueta inteligente RFID para controlar la cadena frigorífica y un tomate de ensalada que no pierde su jugo al ser cortado. Tres contribuciones para el concurso provienen de Italia y tres de los Países Bajos y una contribución de Alemania, Francia, Japón y de los Estados Unidos, respectivamente. Con la concesión de este premio se quiere valorar los nuevos productos y servicios que más se destacan en el sector de la fruta y las hortalizas y que han dado un impulso significativo a su comercio y cuya introducción al mercado tuvo lugar después del 1 de noviembre de 2006. El Fruit Logistica Innovation Award 2008 es otorgado por