Sabores, diversidad y calidad bajo el lema «So French, So Good»
El Salón Internacional del Club de Gourmets se celebrará del 11 al 14 de abril en el Parque de Exposiciones de Madrid. Acogerá la presencia de 35 expositores que permitirán a los asistentes descubrir la riqueza de los productos.
Ubifrance, Sopexa y la Cámara franco-española de Comercio e Industria unieron sus fuerzas para brindar a los profesionales españoles de la gastronomía y la restauración una amplia muestra del estilo de vida francés con ocasión del vigésimo quinto aniversario del Salón Internacional del Club de Gourmets.
Espacio Francia ocupará 480m2 de zona de exposición, y está enmarcado en la campaña “So French, So Good”, emprendida por el Ministerio Francés de Comercio Exterior para poner al alcance del público internacional las excelencias de la cocina francesa y subrayar el desempeño de Francia en el ámbito de la gastronomía, la industria agroalimentaria y el arte de la mesa.
Vinos y champagnes, cervezas, salsas, foies gras, ostras, pescados, platos preparados, quesos, panes artesanales, mermeladas, chocolates y dulces, postres, especialidades vascas o de Quercy, caviar de Aquitania, serán algunas de las variedades de productos y destinos para degustar.
Negocios B2B con las entidades francesas
El Salón del Club de Gourmets se ha consolidado como una plataforma única para las empresas que desean ampliar la red de socios, clientes o proveedores, además de permitirles reforzar su notoriedad. Por ello, y en paralelo a la exposición, las marcas francesas y españolas tendrán la posibilidad de reunirse individualmente durante los encuentros B2B de importadores, distribuidores, agentes, restauradores, tiendas y cadenas especializadas.
Animaciones del evento
El Espacio Francia tendrá la presencia del chef Salvador Gallego, del restaurante “El cenador de Salvador”, premiado con una estrella Michelin, quien revelará al público trucos y secretos para realizar recetas españolas insólitas como sabrosas a base de productos franceses suministrados por las empresas expositoras.
Además de la cocina de fusión, se podrá descubrir el arte de preparar cócteles deliciosos, con uno de los mejores barman madrileños, Juan Carlos Muñoz Zapatero, quien en el “Atelier Cocktail” mostrará cómo combinar los alcoholes, licores, esencias, zumos de frutas, refrescos y otros ingredientes, tanto sólidos como líquidos, para lograr el combinado perfecto.
Inauguración
El lunes 11 de abril, D. Pierre LELLOUCHE, Secretario de Estado de Comercio Exterior, inaugurará el Espacio Francia, situado entre los Pabellones 4 y 6. La ceremonia concluirá con un encuentro con la prensa a las 13 horas, tras el cual se servirá un cóctel de bienvenida por cortesía de UBIFRANCE, la Cámara Franco-Española de Comercio e Industria y Sopexa.