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Antonio García
Martes, 21 de marzo de 2017
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España - Brasil

Brasil: Crisis en la industria cárnica.

Varios países, entre los que se encuentran China, Chile, la Unión Europea y Corea del Sur, han suspendido la importación de carne brasileña a la espera de que se aclare el escándalo de la exportación de productos en mal estado “maquillados”, provenientes de 21 mataderos brasileños.

Al parecer, estos mataderos habrían sobornado a funcionarios de sanidad para poder vender carne en mal estado, no apta para el consumo, que se trataba con ácido para darle buen aspecto. Aunque estas prácticas afectan a un número muy pequeño de plantas de producción, en comparación con el total (21 de 4.837), la reputación del sector ha quedado gravemente dañada. Brasil es el primer exportador mundial de carne aviar y bovina. La exportación de productos cárnicos representó unos ingresos de 12.000 mill.$ en 2016. 

 

Fuente: CESCE

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