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Actualizada el Miércoles, 30 de noviembre de -1 00:00
Jueves, 18 de junio de 2009
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AENOR México convoca al Curso de Seguridad en los Alimentos

Se realizará el 24 de junio y está dirigido responsables de control de calidad e involucrados en la cadena de suministro de alimentos.


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Aenor México ha convocado al Curso de Seguridad en los Alimentos, que se realizará el 24 de junio próximo.

El curso está dirigido a todos los responsables del control de la calidad y seguridad en los alimentos (inocuidad), así como a todos los involucrados en la cadena de suministro de alimentos.

Andrés Blazquez, Director de Certificación de AENOR en España, así como miembro de la junta directiva de ENAC, entre otros cargos, es quien impartirá este curso.

El temario comprenderá el origen y evolución de la seguridad alimentaria, desde la ISO 22000 hasta los estándares internacionales como BRC, IFS, EUREPGAP y HACCP.

De acuerdo con AENOR, el objetivo de este curso es identificar los principales protocolos que se demandan en la industria alimentaria; comprender e integrar los requisitos de la seguridad alimentaria exigidos al sector; profundizar en las necesidades y exigencias en materia de seguridad alimentaria; conocer los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico; relacionar los requisitos de la Norma ISO 22000 con los otros protocolos de seguridad alimentaria: BRC, BRC-IOP ó IFS.

 

 

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